Obezitatea, este o boală pentru mexicani
Ratele de supraponderalitate și obezitate în Mexic au dezvăluit o problemă națională care a atras atenția autorităților naționale și internaționale. Sunt teme recurente în opinia publică și motivante pentru crearea diferitelor politici publice care oferă soluții. În principal, au existat trei actori care conduc dezbaterea în jurul acestui fenomen: guvernul, organizațiile civile și companiile, dar ce zici de societate?
Eforturile au vizat ajutarea mexicanului să-și reducă dieta calorică și să-și mărească activitatea fizică, dar fără să-și ceară sau să-și cunoască părerea cu privire la această chestiune. Confruntat cu această situație, ConMéxico, prin Alianța pentru o viață sănătoasă, a efectuat un studiu de diagnostic, din metodologia antropologică, pentru a explora fenomenul dintr-o perspectivă mai cuprinzătoare și mai aprofundată, care începe prin a considera că suntem cu toții parte a problema.
Mexicanii au o definiție specială despre sănătatea lor, care este legată de capacitatea de a face sau nu activități zilnice și nu depinde de ceea ce spun medicii, de rețete sau de medicamente. Este o problemă până când nu vă mai puteți îndeplini sarcinile zilnice (serviciu sau familie).
Când vorbesc despre obezitate și supraponderalitate, mexicanii folosesc adjective precum „dolofan” sau „kilograme în plus”, nu se simt identificați cu o problemă transcendentală în viața lor și cu atât mai puțin consideră că au o „problemă de sănătate”. Ei recunosc unele dintre simptome, cum ar fi oboseala sau scurtarea respirației sau urcarea scărilor, dar presupun că, ori de câte ori doresc, pot controla ceea ce mănâncă și pot pierde acele kilograme în plus. Este mai frecvent ca cineva să accepte să aibă câteva kilograme în plus, dar să „recunoască” că știe pe cineva care este supraponderal, adică este mai ușor să o vezi ca pe o problemă la altcineva; s-ar părea că „grăsimile” sunt celelalte.
Deși în discursul oamenilor pot exista trimiteri la această situație ca o problemă de sănătate, este vorba de replicarea mesajelor oficiale; adică vorbesc de la „ar trebui să fie”, de a răspunde la ceea ce se așteaptă, deși în realitate practicile nu o respectă. Mexicanul în acest sens recunoaște care sunt simptomele și semnele de supraponderalitate și obezitate, pur și simplu nu vrea să o vadă în propriul corp (sau chiar în cel al familiei sale apropiate). De exemplu, obezitatea și excesul de greutate la copii pot fi justificate deoarece sunt „pe cale să se întindă”.
O altă caracteristică este că obezitatea este doar un factor indirect al altor boli și, prin urmare, nu este o boală în sine. Atunci când o persoană are diabet sau hipertensiune (datorită obezității) nu este considerată obeză, ci mai degrabă ca cineva care are diabet sau hipertensiune. În același grup de idei, este prezent și discursul geneticii.
Aceste boli cauzate, probabil, de supraponderalitate, sunt justificate ca „suferite în familie”, „bunica mea a avut” etc., prin urmare, dacă există dovezi că această afecțiune este moștenită, s-ar părea că nu există nimic de făcut. O altă diferență în percepții este că problema supraponderalității și a obezității a fost considerată ca ceva care „s-ar putea întâmpla în viitor”. Mexicanii în general, în special clasa de mijloc inferioară, au puține perspective de viitor. Ei sunt implicați în ziua lor și își satisfac nevoile.
A vorbi despre viitor și despre ceea ce se poate întâmpla peste 10 ani nu este prea conectiv cu ei. Pentru ca mesajele să aibă un impact mai mare, trebuie să arătați problema în prezent și cum va afecta familia dvs. Dacă pentru mexican „boala” este ceea ce îl împiedică să-și îndeplinească rolurile, va fi necesar să se arate cum o boală precum diabetul poate provoca un dezechilibru în treburile casnice, poate afecta tipul de locuri de muncă care pot fi îndeplinite și modul în care acest lucru are consecințe pentru întregul grup familial. A vorbi în abstract despre ceea ce se întâmplă în viitor și despre o boală care nu este bine înțeleasă determină familiile să gândească „nu sunt eu”, „nu mi se va întâmpla”, „nu sunt, sunt atât de rău”.
MEXICANII AU ÎNGRIJIREA ALIMENTELOR LOR?
Din punct de vedere cultural, mexicanii „au grijă” și au remedii. Acest lucru poate varia de la „îmbrăcarea puloverului” pentru a evita răceala sau a bea suc la modă pentru a avea un ten mai bun sau pentru a pierde câteva kilograme sau pentru a avea o circulație mai bună (indiferent de „rău” pe care îl remediază sucul la modă). De asemenea, sunt compensatori și îngăduitori, controlează și se bucură de mâncare, au grijă de ceilalți și arată afecțiune pentru mâncare. Mai mult, însăși conceptele de hrană și nutriție au semnificații antagoniste.
Mâncarea nu este același lucru cu a mânca. Mexicanul recunoaște ceea ce hrănește ca fiind sănătos, bine, natural dacă îi recunoaște originea. Recunoaște, de asemenea, adjectivul „bun” în contexte diferite ca lucruri diferite: „o masă bună” este abundentă, gustoasă și în companie, în timp ce „a mânca bine” poate avea două semnificații, terminarea mesei sau faptul că masa este sănătoasă (ce acest cuvânt înseamnă pentru fiecare individ sau familie). Dar mâncarea este un concept legat mai mult de cele trei ritualuri ale zilei (mic dejun, prânz, cină), așa că atunci când mexicanul este rugat să devină conștient de ceea ce a mâncat astăzi, el menționează doar ceea ce a fost ingerat în timpul acestor ritualuri. În acest sens, mesajele care vorbesc despre „măsurarea” a ceea ce mănânci îi fac pe mexicani să se gândească la măsurarea cantității din ceea ce mănâncă în timpul meselor (nu între mese).
Nu se poate spune că mexicanii sunt neinformați, ci mai degrabă că au informații pe care le folosesc pentru a lua deciziile corespunzătoare în diferite contexte. În acest sens, mexicanii formează un „catalog” de decizii pe care le folosesc pentru a elabora o justificare a motivului pentru care mănâncă ceea ce mănâncă; acest catalog este alcătuit din criterii înrădăcinate din copilărie până la ultimele informații auzite sau citite în revista preferată.
CUM PRIN DECIZII?
S-ar părea atunci că cei care sunt supraponderali sau obezi pur și simplu nu iau deciziile corecte. Cu toate acestea, ceea ce a relevat munca de teren este că oamenii consideră că decizia lor este cea mai bună dintre cele posibile, adică dintre toate opțiunile disponibile pentru a alege, cea pe care au făcut-o a fost cea mai bună (sau cea mai puțin rea). Dar nu vă confundați; această „cea mai bună” decizie nu se bazează exclusiv pe criterii funcționale. Decizia „cea mai bună” sau „bună” se poate baza mai degrabă pe criterii și coduri simbolice decât dacă este sănătoasă sau cu un conținut scăzut de calorii.