Cele 12 feluri de mâncare tipice de savurat în Portugalia
Gastronomia portugheză este unul dintre punctele forte în timpul călătoriilor noastre, delicioasă, la prețuri foarte accesibile și, în general, în cantități mari, cu o materie primă extraordinară și arome rafinate care ne vor însoți în toată țara, făcând călătoria noastră să devină o încântare.
În continuare, vă las mâncărurile tipice pe care, după părerea mea, nu trebuie să le opriți din gustare:
Queijo da Serra
brânză din Portugalia În general, este delicios, cu mai mult de 12 brânzeturi cu denumire de origine protejată, pe lângă faptul că este o parte importantă a dietei portugheze, după cum puteți vedea, deoarece în majoritatea restaurantelor vă vor servi ca aperitiv.
Brânză portugheză din Sierra de Estrella
iubesc Ma plang de la azeitao, cu lapte de oaie, cremos și ușor picant, Brânză Évora cu aroma sa puternică, Brânză Serpa și multe altele, dar fără îndoială, preferatul meu este Queijo da Serra da Estrela, cea mai faimoasă din bucătăria portugheză, cu un gust blând și dulce care creează dependență.
Bacalao Dorado sau Bacalhau à Brás
Vecinii noștri portughezi sunt regii codului, ceea ce, de altfel, mă entuziasmează și îl veți găsi peste tot în o mie de moduri diferite gătite, la grătar, cu smântână, în salată, chiar și într-un fel de bunătăți numite pataniscas.
Bacalhau à Bras
Fără îndoială, pentru mine, felul de mâncare vedetă al gastronomiei portugheze este codul auriu, firimiturile de cod, cu cartofi paie tăiați fin, ou, măsline negre și patrunjel. O încântare pe care nu trebuie să o ratezi!
Supa de orez
Îmi amintesc și astăzi un orez cu pește și fructe de mare pe care l-am mâncat în orașul Nazaré privind spre mare, care îmi vine de multe ori în memorie și par să o pot savura, de aceea nu mă pot opri din a recomanda acest fel de mâncare magnific.
Orez Soupy Portughez
Acest fel de mâncare este un orez plin de aromă, cu midii, creveți, calmar, coajă, scoici, cocole, vin alb, roșii naturale zdrobite și condimente care îi conferă și mai multă aromă, cum ar fi usturoiul, frunza de dafin, șofranul, coriandrul, pătrunjelul și piperul negru, totul spălat cu un bulion frumos.
Supa verde
Prima dată când am încercat acest fel de mâncare a fost datorită uneia dintre întrebările mele preferate pentru a primi recomandări bune pentru restaurante, unde mănânci. În acest caz, am primit un răspuns de la un zidar care lucra în zonă, așa că am mâncat un meniu tipic, care, apropo, constă dintr-o singură farfurie până la partea de sus a mâncării, băuturii și desertului, la un preț foarte accesibil.
Bulion verde portughez
Această supă făcută din cartofi, ceapă, fasole albă, verzi și bucăți de chorizo este cu adevărat reconfortantă și obișnuită pe mesele portugheze, în special în zilele Sfântului Patron din diferitele orașe ale țării.