Calorii Ce sunt caloriile
Ce este o calorie?
O calorie este o măsură destul de mică de energie, deci nu este utilizată în mod normal ca atare, dar în Kilocalorii, definiția sa poate fi puțin dificilă de înțeles pentru noi:
"Caloria este definită ca cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă pură cu 1 ° C (de la 14,5 ° C la 15,5 ° C), la o presiune normală a unei atmosfere",
deși sperăm în tot acest articol să îl putem explica în așa fel încât să fie mai ușor.
Deși este o greșeală foarte frecventă, atunci când vorbim despre calorii ne referim la Kilocalorii, deoarece, așa cum am menționat mai sus, este o unitate atât de mică încât ar trebui să vorbim despre cantități foarte mari, deci dacă vedem sau citim că un aliment are 100 de calorii sau o dietă de 2000 de calorii se referă de fapt la Kilocalorii (este o greșeală foarte frecventă și practic luată ca atare).
Corpul nostru cheltuiește continuu energie, deci calorii, pur și simplu în menținerea semnelor vitale, cum ar fi respirația, bătăile inimii, menținerea temperaturii, etc.!.
Dieta unui adult are nevoie de 1500 de calorii și până la 5000, dacă activitatea lor fizică este foarte puternică, cum ar fi sportivi de rezistență, locuri de muncă cu multă epuizare fizică, etc ... aproape întotdeauna în prima lume, având în vedere stilul nostru de a mânca și de a consuma de alimente bogate în grăsimi și zaharuri depășim cantitatea zilnică de care avem nevoie.
Caloriile și, prin urmare, energia, sunt necesare pentru a trăi, dar atunci când oferim corpului nostru mai multe calorii-energie decât are nevoie, corpul nostru, care este foarte „inteligent” și „precaut”, economisește surplusul acestuia sub formă de grăsime, în special în zonele în care avem celule speciale capabile să o stocheze pentru o utilizare viitoare atunci când avem nevoie de mai multă energie. Aceste zone sunt de obicei pe abdomen la bărbați și pe șolduri la femei. Modul în care corpul stochează energie sub formă de grăsime se datorează faptului că cu un gram de grăsime poate stoca mai multă energie (sau calorii) decât altfel (zaharuri, ...)
Să vedem această imagine într-un mod amuzant care ne va ajuta să explicăm calorii puțin mai bune, relația lor cu mâncarea și, mai presus de toate, de ce unele alimente „se îngrașă” mai mult decât altele.
În aceste exemple vedem câtă hrană este necesară pentru a consuma 200 de calorii din ele. Dar trebuie să știm, de asemenea, că, chiar dacă oricare dintre aceste feluri de mâncare oferă 200 de calorii, nu toate vor fi asimilate sau utilizate în același mod de corpul nostru.