Cele 10 feluri de mâncare esențiale din Vietnam
O întrebare care nu lipsește niciodată când călătorii noștri ajung în Vietnam este: Unde putem mânca?
Mâncarea de stradă de acolo este cu adevărat delicioasă, dar, nu faceți nicio greșeală, pentru cei care nu sunt obișnuiți cu aceasta, este mai mult decât probabil ca aspectul locurilor să se arunce puțin înapoi atunci când alegeți un loc bun.
Alegerea site-ului potrivit pentru vizitarea obiectivelor turistice din Vietnam este cheia succesului. Noi, de la One More Destination, vă vom oferi cheile și câteva dintre locurile unde se servește cea mai bună mâncare de stradă din Cartierul Vechi, cartierul vechi din Hanoi.
În primul rând, ca întotdeauna, vă arătăm o hartă cu locațiile:
Aflați despre bucătăria și gastronomia vietnameză
1 - BÁNH CUỐN
Este o ruladă făcută cu făină de orez și umplută cu carne de porc tocată cu ciuperci și ceapă și aburită. Se mănâncă împreună cu un sos de pește cu oțet, zahăr și chili.
O rețetă simplă, dar nu întotdeauna ușoară.
Locul nostru preferat: Thanh Vân, strada Hàng Gà nr. 14
Preț: 30.000 VND pentru 10 unități (1,5 USD)
2.BÚN CHẢ
Posibil cea mai faimoasă mâncare de stradă din comunitatea străină din Vietnam. Este un bulion făcut din sos de legume și pește și amestecat cu carne de porc și carne de porc condimentată pe grătar și tăiței de orez.
Poate fi însoțit de celebrul Nem, chifle de primăvară vietnameze sau, în foarte puține locuri, chifle de fructe de mare vietnameze.
Bulionul este principalul secret al acestei rețete. Un bulion preparat cu morcov și papaya și lăsându-l pe foc timp de 20 de minute. Amestecat cu zahăr, oțet, lămâie și chili are o aromă foarte caracteristică.
Locul nostru preferat: Bun Cha la 1 Hàng Manh Street
Preț: 30.000 - 40.000 VND pe placă (1,5 - 2 USD)
3 - PHỞ
Dacă primul este cel mai prestigios fel de mâncare pentru străini, Pho este, fără îndoială, numărul unu pentru vietnamezi.
Pho este supa tradițională de tăiței cu carne și legume. Există în principal două variante: carnea de vită și puiul.
Pentru vietnamezi nu există un program stabilit pentru acest fel de mâncare. De la 7 dimineața poți găsi tarabele stradale pline de localnici care îl mănâncă la micul dejun. Din acel moment, orice moment este bun pentru a face o pauză. Timpul Pho este de 24 de ore pe zi.
Preț: 50.000 VND pe placă (2,5 USD)
4 - BINE CÁ
Este un pește prăjit destul de picant, cu supă și ghimbir. Toate acestea însoțite de indispensabile fidea de orez. Acest fel de mâncare, deși nu este strict, ar putea fi considerat o variantă a Bun Cha.
Locul nostru preferat: Bún Cá Sâm Cây Si - Ngõ Trung Yên, 5