Cei care suferă de această tulburare nu o inventează, de fapt, toți putem deveni sensibili
Sensibilitate la gluten, recognized (foarte) recunoscută curând de comunitatea științifică?
O echipă de oameni de știință tocmai a formulat o explicație a fenomenului cine va vorbi 1. Potrivit acestora, sensibilitatea la gluten non-celiacă care afectează mai mult de 15% din populație este consecința a două mecanisme combinate.
1) Un dezechilibru al microbiotei intestinale
De câțiva ani, ne-am dat seama cu uimire că microbiota intestinală, adică setul de bacterii care trăiesc în armonie cu organismul nostru, joacă un rol mult mai important în sănătatea noastră decât se credea anterior.