Ceapă- Istorie - Regiunea Murcia Digital

ceapă

Secțiunea de ceapă roșie

Zonele de producție

Ceapa are o origine incertă, deoarece diferite studii au identificat Asia de Vest și Africa de Nord ca posibile locuri de naștere a acestei legume, în special în zonele din Persia, India sau, respectiv, Egiptul. Primele urme ale consumului uman datează din aceste două țări, acum mai bine de 5.000 de ani. În India, un tratat medical numit Charaka-Sanhita îl propune ca un diuretic excelent și un remediu împotriva bolilor de inimă, ochi sau articulații. În Egipt au fost foarte apreciate și unii experți chiar stabilesc ipoteze în care ceapa este oferită ca unul dintre alimentele principale din dieta lucrătorilor piramidei, împreună cu usturoiul și prazul; fiind de asemenea folosit în timpul sacrificiilor și înmormântărilor ca ofrande.

Grecii și romanii au folosit această legumă pentru a-și hrăni trupele de luptă în credința că a dat putere în bătăliile corp la corp. Acestea din urmă ar fi cele care ar introduce consumul de ceapă în restul țărilor riverane din Marea Britanie Mediterana, propagând și dezvoltând cultivarea sa în timpul stăpânirii imperiale.