Ceaiul verde aliat al postului de post - El Loco Que Corre
Verde, roșu, negru, iasomie, ...
Beneficiile sale pentru sănătate sunt cunoscute de secole, dar abia recent proprietățile sale au fost studiate științific.
Prestigioasa revistă Harvard Medical School a publicat în 2004 un articol care recunoaște potențialul acestei băuturi ca supliment de sănătate. Beneficiile ceaiului sunt multiple datorită conținutului său ridicat de flavonoide, o componentă vegetală cu proprietăți antioxidante.
Însă dintre toate infuziile, ceaiul verde este cea mai bună sursă de legume pentru aceasta, deoarece, spre deosebire de celelalte, după recoltare nu trece printr-un proces de fermentare, păstrând intactă compoziția sa bogată de principii active, în special catehine. Prin urmare, proprietățile sale sunt, de asemenea, mai mari.
În testele de laborator, a fost mai eficient decât vitaminele C și E, stopând oxidarea celulelor, iar mai multe studii au descoperit o relație între consumul de ceai verde și reducerea riscului diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de piele, sân, plămân, colon, esofag și vezică. Antioxidanții prezenți în ceaiul verde contribuie la reducerea colesterolului „rău” și la creșterea colesterolului „bun”, minimizând astfel riscul bolilor de inimă prin îmbunătățirea funcționării arterelor.