Ceaiul Kombucha este băutura de detoxifiere care îți subțire și înfrumusețează pielea - Notiespartano
13 februarie 2020 Viață și sănătate Comentarii dezactivate despre ceaiul Kombucha: băutura de detoxifiere care îți subțire și înfrumusețează pielea 546 vizualizări
Alimentele și băuturile care fac parte din dieta noastră s-au înmulțit în ultimii ani. Globalizarea a ajuns, de asemenea, să schimbe modul în care mâncăm într-o oarecare măsură. Și există alimente despre care este posibil să nu fi auzit și care fac parte chiar din obiceiurile tale alimentare. Și unul dintre ei, despre care se vorbește tot mai mult, este ceaiul de kombucha, unul dintre cei mai buni aliați detoxifiere acest lucru este prezent în dietele sănătoase ale unor modele precum Doutzen Kroes și sora lui Ren, promotorul alimentelor energetice.
Este un aliment cu ani de istorie care, din nou, ne vine din Est. În cultura chineză, a fost numit „elixirul sănătății nemuritoare” de mai bine de 2.000 de ani. De fapt, în China, Tibet, Siberia și Rusia a fost băută de mulți ani. Am vorbit cu expertul nostru Meritxell Martí, astfel încât să știți toate beneficiile sale și să le includeți în dieta dvs. de astăzi.
Motivele pentru care această mâncare pare să fi ajuns să rămână au mult de-a face cu proprietățile sale, ca aceasta băutură din ceai fermentat Promite nu doar să vă detoxifiați corpul, ci și să îmbunătățiți digestia și să vă ajutați dacă încercați să slăbiți. Cheia pare să fie în probioticele și enzimele pe care le are, care se realizează datorită fermentării ceaiului verde cu o ciupercă kombucha, cunoscută sub numele de scoby -acronim în engleză pentru colonia simbiotică de bacterii și drojdie-.
O băutură acidă și efervescentă
După cum explică Meritxell, este un ceai fermentat, preparat simplu cu ceai, zahăr, drojdie și bacterii. Zaharul care poate fi folosit la fermentare este foarte variat: se poate folosi zahar brun din trestie, fructe sau miere.
Când este fermentat, se formează un lichid care, pe lângă ceai, conține oțet, vitamine B și alte componente precum enzime, probiotice și o concentrație ridicată de acid acetic, lactic și gluconic. De asemenea, un conținut mic de alcool. Această fermentație este cea care conferă proprietăți de ceai kombucha, deși aceeași fermentație poate avea și efecte secundare, mai ales atunci când este preparată acasă.