Cea mai bună plăcintă cu dovlecei de nucă!
Cea mai bună plăcintă cu dovlecei de nucă
cu sau fără amestec de tort! Această plăcintă de dovleac crocantă, cunoscută și ca plăcintă cu dovleac sau plăcintă cu dovleac, m-a ispitit întotdeauna. Am făcut în sfârșit această celebră rețetă ȘI desert de dovleac fără un amestec de prăjituri, și asta am descoperit ...
Nu sunt mai presus de a face un amestec de prăjituri din când în când și nici tu nu ar trebui!
Am devenit obsedat de această plăcintă cu dovleac și am fost hotărâtă să o perfecționez, așa că am făcut-o de mai multe ori cu aluatul, fără aluat și oricum. Am ajuns să prefer cel mai bun versiunea clasică a amestecului de prăjitură aurie, este coaptă cu o textură unică de budincă/tort irezistibilă. Este destul de dulce, cu multă aromă de dovleac pentru fanii dovleacului și o crocantă foarte bună din nuci. Dacă aveți oaspeți pentru sărbători sau doriți doar să tratați familia, acesta ar fi lucrul perfect pentru a servi la o masă de pășunat înainte sau după sărbători. Cred că are scris peste tot brunch-ul de Crăciun.
Indiferent dacă utilizați sau nu un amestec de prăjituri, această plăcintă de dovleac simplă se reunesc în doar câțiva pași.
PASUL 1
- Se amestecă dovleacul, laptele, zahărul și condimentele. Se toarnă într-o tigaie ușor unsă 9x13.
PASUL 2
- Presărați amestecul de tort (de casă sau în cutie) uniform peste piureul de dovleac.
PASUL 3
- Presară nucile (cea crocantă!) Peste amestecul de făină.
ETAPA 4
- Stropiți unt topit uniform peste tot.
Pasul 5
- Coace. La aproximativ 40 de minute, bucătăria începe să miroasă destul de bine!
Am făcut acest lucru cu amestecul de tort galben Duncan Hines și, de asemenea, propriul meu "amestec de tort" de casă
iată concluzia mea ...
Mixul în cutie ia tortul!
- Versiunea mixtă a tortului în cutie a fost coaptă cu o suprafață mai caldă și mai bogată, unde versiunea de casă avea un aspect mai cenușos și mai cocoloaș.
- Amestecul de cutie se coace într-un tort moale mai coeziv decât versiunea de casă. Versiunea de casă avea un strat superior mai ușor de tort și un strat inferior de plăcintă cu dovleac.
- Versiunea de casă avea, de asemenea, un gust ușor mâncăros în gură, unde făina nu se scufunda la fel de complet.
- Pentru o dată sau de două ori pe an, cred că merită să folosiți mixul gata
este mai convenabil și este un tort mai bun. (Dar am inclus instrucțiunile pentru versiunea de casă în cartea de rețete de mai jos).
DA, este super dulce și destul de delicios. Nu este pentru fiecare zi, dar face un tort grozav de brunch de Crăciun.
Dacă îți plac dulciurile tale moi, puțin gătite, dacă îți plac prăjiturile și alte deserturi menite să fie mai degrabă scoase decât tăiate, cred că te vei întoarce pentru asta. Vreau să spun că această prăjitură are legătură cu textura, dar acest lucru nu este pe deplin adevărat, deoarece aroma dovleacului, a nucilor prăjite, a untului bogat și a tuturor condimentelor fac un tratament uimitor.
Sfaturi pentru a face cea mai bună plăcintă cu dovlecei de nucă
- Nu zgârieți nucile, eu folosesc o cană plină frumos, ele adaugă într-adevăr aromă și textură contrastante tortului. Nucile se pot prăji destul de mult în peste 50 de minute de coacere, așa că încărcați cu folie de aluminiu dacă doriți în ultima parte a gătitului.
- Asigurați-vă că răspândiți uniform untul pe toată suprafața tortului. Îl topesc în cuptorul cu microunde într-o ceașcă de măsurare Pyrex și folosesc gura de scurgere pentru a distribui uniform untul pe cât mai multă suprafață posibil. Acest lucru are ca rezultat o suprafață mai frumoasă și mai omogenă atunci când este coaptă.