Ce trebuie să știți pentru a cumpăra o friteuză și pentru a face alegerea corectă

Foto: Cecotec CleanFry

Rapoarte gastronomice

Dacă vă gândiți să cumpărați o friteuză, trebuie să știți că acest mic aparat devine esențial odată ce îl cunoașteți. Vrei să știi de ce?

Mâncarea prăjită este o încântare pentru mulți. Nu vorbim despre cel pe care îl găsim în multe locuri cu un exces considerabil de petrol, nu. Ne referim la crochete perfect realizate, cremoase la interior și crocante la exterior. Pentru acei cartofi prăjiți, aurii și tocmai corecți, care sunt acompaniamentul perfect pentru orice masă. Sau niște calamari care vor fi protagoniștii unui delicios sandviș. Și la multe alte feluri de mâncare care, după ce am trecut prin friteuză, Sunt delicioase.

Știri conexe

Și și astăzi există friteuze cu aer cald sau fără ulei. Acestea folosesc o singură lingură de ulei sau profită de grăsimea din alimente în sine, fie că este proaspătă sau congelată, iar rezultatul este foarte asemănător cu ceea ce am obține prin scufundarea alimentelor în mult ulei.

Friteuze de ulei

Cele mai frecvente friteuze sau cele mai întâlnite în case folosesc uleiul pentru prăjire. Găleată este umplută cu ea și când atinge o temperatură optimă (între 150 ° C și 190 ° C) alimentele sunt plasate în coș pentru a le cufunda în ulei. Odată terminate, acestea sunt aurii și crocante.

Se compune o friteuză adâncă?

Mai puține arsuri: Riscul de a te arde cu ulei este mai mic decât cu o tigaie.
Curatare: Nu este nevoie să-l curățați de fiecare dată când îl utilizați. Puteți lăsa uleiul în interior și îl puteți refolosi de mai multe ori, atâta timp cât nu amestecați tipuri de alimente. În plus, unele friteuze includ sisteme care ajută la menținerea uleiului curat mai mult timp.
Sunt foarte ușor de utilizat: Veți găsi un buton de alimentare, regulatorul de temperatură și puțin altceva.
Cea mai bună prăjire: Rezultatul prăjirii este mult mai uniform și mai omogen, deoarece tot produsul este scufundat sub ulei fără probleme și se face în același timp.
Viteză: În funcție de capacitate, puteți prăji o cantitate semnificativă de alimente la un moment dat și într-un timp foarte scurt dacă temperatura este potrivită.

Sfaturi pentru cumpărarea unei friteuze

Acestea sunt punctele pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a achiziționa o friteuză de scufundare sau de ulei pentru a o corecta și pentru a lua cea mai bună opțiune:

Putere: Cu cât este mai mare puterea, cu atât este mai scurt timpul de gătit. Deși și consumul va varia.
Capacitate: Câte gătești de obicei acasă? Vă rugăm să o evaluați înainte de a efectua achiziția. În cazul friteuzelor de ulei, capacitatea se măsoară în litri. 1 litru este perfect pentru una sau două persoane și există până la 4 litri, care pentru familiile numeroase merg foarte bine.
Mărimea: În realitate, dimensiunea este legată direct de capacitatea friteuzei. Dar trebuie să îl țineți cont atunci când vă gândiți unde îl puteți plasa sau depozita în bucătăria dvs. Capacitate mai mare înseamnă mai mare.
Material: Le veți găsi din oțel inoxidabil, cu un aspect mai profesional sau industrial și cu un exterior din plastic.
Controlul temperaturii: Este important să fie reglabil, deoarece există o temperatură ideală pentru fiecare tip de mâncare. Legumele și fructele de mare sunt preparate la 150 ° C; pește sau carne la 170 ° C și cartofi sau crochete la 190 ° C, care este de obicei temperatura maximă la friteuzele domestice.
Curatare: Uitați-vă la material, unde poate fi ușor curățat etc. Chiar și unele modele sunt „anti-amprente”, ceea ce reprezintă un detaliu important atunci când amprentele ne deranjează.

Unele friteuze recomandate

Piața este plină de opțiuni care încearcă să acopere nevoile pe care oricine le poate avea. Fie pentru bucătăria unei familii numeroase, fie pentru un cuplu, există o friteuză pentru ei.

Este o friteuză dublă Princess 183123, cu o capacitate de 2x3 litri, ceea ce îl face ideal pentru familiile numeroase. Deoarece sunt găleți separate, pot fi preparate alimente foarte diferite simultan și la temperaturi diferite. Are un filtru de siguranță, astfel încât bulele să nu se formeze sau scurgerile de ulei.

În plus, datorită zonei sale reci, firimiturile sau resturile care pot cădea în partea de jos nu se ard, în timp ce filtrul său menține uleiul curat. De asemenea, este detașabil, ceea ce face curățarea mult mai ușoară. Poate fi spălat chiar și în mașina de spălat vase.

Funcționează cu 1800 W, astfel încât uleiul se încălzește rapid și temperatura este reglabilă.

Foto: Cecotec CleanFry

Friteuza Cecotec CleanFry are o capacitate de 3 litri și include filtrul OilCleaner sub rezistență, datorită căruia uleiul este păstrat curat după fiecare utilizare. Poate fi extras și astfel se îndepărtează rămășițele care se acumulează în ulei.

Găleată este detașabilă și potrivită pentru mașina de spălat vase. Acest model vine cu un capac de oțel cu un filtru anti-miros și o fereastră mică încorporată pentru a ține cu ochii pe interiorul friteuzei în timp ce funcționează.