Ce sunt probioticele și prebioticele Dra
Din ce în ce mai multe produse apar pe piață, făcând publicitate prebiotice sau probiotice, termeni pe care mulți i-ar putea fi difuzi și de aceea îi consumă uneori doar „pentru orice eventualitate”.
Deși există multe articole care tratează acest subiect, există încă multă ignoranță cu privire la ceva atât de important pentru sănătatea florei noastre intestinale, acele bacterii care trăiesc în interiorul nostru și care ne influențează atât de mult sănătatea.
Cuvântul bacterie este de obicei legat de boli, dar intestinul uman este un ecosistem în care trăiesc aproximativ 100 de miliarde de bacterii din patru sute de specii diferite care îndeplinesc funcții foarte importante pentru organismul nostru.
Prebioticele și probioticele se ocupă de îngrijirea acestei flore intestinale în două moduri diferite, De aceea este important să știm în ce constă și ce ne poate oferi fiecare dintre ei.
Flora intestinala
Mai întâi vom vorbi despre ce este flora intestinală și care sunt acele funcții importante pe care le-am menționat mai sus.
Ce este flora intestinală
Flora sau microbiota intestinală este setul de bacterii care trăiesc în simbioză în intestinul nostru sau ce este același lucru cu care ne avantajăm reciproc. În cazul oamenilor, dependența nu este la fel de radicală ca în cazul altor specii, dar este totuși foarte importantă.
La naștere, intestinul este „curat” și este colonizat de la naștere din flora vaginală și intestinală a mamei. Mai târziu, bacteriile sunt adăugate prin laptele matern și alte alimente.
După înțărcare, se produce o floră de tranziție care evoluează până la vârsta adultă, după care nu se stabilesc modificări semnificative.
Compoziția finală a florei intestinale a unei persoane este influențată de o multitudine de factori, atât genetici, cât și de mediu. care fac ca fiecare persoană să aibă o floră unică, deși vor exista mai multe asemănări cu atât mai multă coincidență genetică sau de mediu există.
Majoritatea acestor bacterii se găsesc în colon, deci Ei profită de acele substanțe pe care nu am putut să le asimilăm în etapele anterioare ale digestiei (în principal fibre).
Flora unui adult formează un ecosistem autoreglabil care se regenerează periodic dar al cărui echilibru poate fi modificat de factori precum îmbătrânirea, stresul, dieta și mai ales prin utilizarea antibioticelor, deoarece acestea atacă microorganismele.
În plus față de metodele indirecte, cum ar fi reglarea dietei, evitarea stresului și a antibioticelor, putem contribui la echilibrarea florei și a stării sale bune asigurând aprovizionarea cu substanțe nutritive de care aceste bacterii trebuie să prolifereze sau ajutând la repopularea cu ingestia organismelor vii; Tocmai despre asta este vorba despre prebiotice și probiotice, pe care le vom detalia mai târziu.
Funcțiile florei intestinale
Prima funcție importantă și exclusivă a florei noastre intestinale este sinteza vitaminei K și a unor vitamine din complexul B.. Acesta este motivul pentru care nou-născuții, lipsiți de flora intestinală pentru a o sintetiza, au nevoie de un aport inițial de vitamina K.
O altă funcție foarte importantă este de a păstrați-ne epiteliul intestinal în stare bună, filtrul care permite nutrienților să pătrundă în corpul nostru și împiedică trecerea antigenelor străine, a microorganismelor dăunătoare, toxice și a toxinelor.
În plus, microbiota noastră, de asemenea influențează creșterea celulelor endoteliale ale colonului, care pot ajuta la prevenirea cancerului în acea zonă.
Există, de asemenea, studii care leagă flora de sănătatea mintală în general, de depresie în special și de tulburări neurodegenerative precum Alzheimer. În plus, serotonina, numită hormonul fericirii din cauza sentimentului de bunăstare pe care îl produce atunci când ajunge la creier, este produsă în principal (95%) în intestin.
Și flora intestinală crește capacitatea digestivă a individului prin capacitatea de a descompune anumiți carbohidrați complecși (cum ar fi celuloza, hemiceluloza sau pectina) pentru a le transforma în alți nutrienți care pot fi absorbiți de celulele noastre (pot genera până la 30% din caloriile pe care le producem).
Bacteriile din microbiota intestinală ne influențează și sistemul imunitar. Mai exact, acele microorganisme ajuta limfocitele să facă distincția între tulpinile benefice și tulpinile invazive dăunătoare să acționeze împotriva acestuia din urmă.
Există, de asemenea, studii care arată că flora intestinală influențează echilibrul energetic, senzația de sațietate și stocarea lipidelor, prin urmare un dezechilibru al microbiotei poate duce la obezitate.