O chestiune de sănătate în dietă, mai mult potasiu și mai puțin sodiu

  • OMS recomandă reducerea aportului de sodiu și creșterea aportului de potasiu.
  • Prea mult sodiu și prea puțin potasiu crește riscul de hipertensiune arterială.
  • Există potasiu în fasole, mazăre, spanac, varză, pătrunjel, nuci sau banane.

chestiune

Potasiu și sodiu. Primul ne lipsește; am rămas din al doilea. Adulții trebuie să consume mai puțin de 2.000 de miligrame de sodiu sau 5 grame de sare și să mărească aportul de potasiu la cel puțin 3.510 miligrame pe zi.

Acest lucru este indicat de noile orientări ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care avertizează că nivelurile ridicate de sodiu și potasiu scăzut crește riscul de hipertensiune arterială și în consecință a bolilor de inimă și accident vascular cerebral.

În prezent, „majoritatea oamenilor consumă prea mult sodiu, dar nu suficient potasiu”, subliniază organizația internațională care pentru prima dată stabilește linii directoare privind consumul acestuia; cu același obiectiv, și-a anunțat intenția de a actualiza și aportul de grăsimi și zahăr.

" hipertensiunea arterială este un risc major pentru bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale, principala cauză de deces și invaliditate la nivel mondial ”, a explicat dr. Francesco Branca, directorul OMS, Departamentul de Nutriție pentru Sănătate și Dezvoltare.