Ce sunt fitonutrienții și care sunt beneficiile lor
Ai auzit de fitonutrienti? Știi ce sunt și cum ajută corpul? În acest articol veți descoperi că acestea sunt unul dintre cele mai comune elemente din dietă. În plus, sunt benefice pentru sănătate și ușor de obținut.
Înainte de a începe, trebuie să subliniem că alimentele, pentru a fi sănătoase, trebuie să fie variate. Acest lucru asigură furnizarea tuturor substanțelor nutritive esențiale, inclusiv a flavonoidelor prezente în legume cu o acțiune antioxidantă și antiinflamatoare marcată.
Ce sunt fitonutrienții?
fitonutrienti Sunt substanțe chimice vegetale, motiv pentru care se mai numesc și fitochimicale. Funcția acestor substanțe chimice este protejați plantele de amenințările asupra mediului precum insecte, ciuperci și germeni, printre altele.
Fitochimicalele nu sunt vitale pentru corpul uman, dar dacă le consumi, ele îți pot îmbunătăți sănătatea, conform unui studiu publicat în Microbiological Research. Pentru a face acest lucru, mâncați doar alimente vegetale de diferite culori și tipuri. Se estimează că există mai mult de 25.000 fitonutrienti disponibile în natură. Din acest motiv, acestea sunt clasificate în mai multe grupuri pentru studiu.
Tipuri de fitonutrienți
Apoi, introducem principalele tipuri de fitonutrienti:
Carotenoizi
Primul grup de fitonutrienti sunt carotenoizi. Dintre acestea există aproximativ 600 de tipuri diferite și atunci când le consumi acționează ca antioxidanți în organism. Aceasta înseamnă că lupta împotriva radicalilor liberi și efectele sale negative.
Aceste fitochimicale pot fi obținute din plante galbene (mango și ananas), portocale (morcovi și papaya) și roșii (roșii și ardei roșu). Prin consumarea lor, organismul le poate transforma în vitamina A. Prin urmare, ele ajută sistemul imunitar și îmbunătățesc vederea.
Lignani
Al doilea grup de fitonutrienții au un efect similar cu estrogenii pe care corpul dumneavoastră îi produce în mod natural. Din acest motiv, ele sunt, de asemenea, numite fitoestrogeni. Unele dintre alimentele care conțin lignani sunt căpșuni, broccoli și piersici.