Ce spun etichetele de pe sticlele de apă minerală și de ce este important să le citiți
Importanța citirii etichetelor apei minerale îmbuteliate
Procentul de apa conținută în corpul uman Este în jur de 60% la un bărbat, 50% la o femeie, iar o persoană în vârstă ajunge la 45%, în timp ce nou-născutul poate ajunge la 75% și 80%.
Diferența depinde de compoziția corpului, în special de țesut adipos -mai sărac în apă, spre deosebire de țesutul slab - și care este prezent fiziologic într-o cantitate mai mare la femei. În acest fel, o persoană supraponderală are un procent mai mic de apă comparativ cu corpul unei persoane cu greutate normală.
Apa este esențială pentru corpul nostru, deoarece îndeplinește multe funcții vitale, atât de mult încât o reducere cu 7% a rezervelor totale ale corpului este suficientă pentru puneți-vă propria sănătate în pericol.
Apa este, de asemenea, un element principal prezent în fluxul sanguin, deoarece sângele este alcătuit din 92%. Pentru evita deshidratarea, Medicii recomandă să beți între 1,5 și 2 litri de apă pe zi, în funcție de anotimpul anului și de tipul de exercițiu fizic pe care îl faceți.
Reziduuri fixe
Este printre primele informații de pe etichetă. Măsurat în mg/l, reprezintă cantitatea de minerale, adică calciu, fosfați, nitrați, sodiu, magneziu, bicarbonați, potasiu și clorură care rămâne după evaporarea unui litru de apă la 180 de grade. Cu cât apa este mai bogată în săruri minerale, cu atât este mai mare procentul de reziduuri fixe.
Pe baza acestor valori, apele minerale sunt clasificate ca:
- Oligomineralele: reziduu de până la 500 mg/l.
- Mineralizat mineral: mai puțin de 50 mg/l. Poate fi utilizat pentru prepararea alimentelor nou-născuți
- Bogat în săruri minerale: mai mult de 1-500 mg/l.
Valoarea pH-ului
PH indică aciditatea și alcalinitatea apei și variază pe o scară de la 0 la 14. Un pH de 7 reprezintă neutralitate și corespunde apei distilate la o temperatură de 25 de grade. O valoare mai mică sau mai mare indică respectiv apă acidă sau apă alcalină. Apa minerală naturală are un pH cuprins între 6 și 8, A sifon are o valoare mai mică în timp ce a bogat în bicarbonate au un pH mai mare de 7.
Retenție de sodiu și lichide
Apele minerale sunt considerate cu conținut scăzut de sodiu atunci când cantitatea de sodiu este mai mică de 20 mg/l și sunt recomandate persoanelor care suferă de hipertensiune arterială sau retenție de fluide. Dimpotrivă, „apa de sodiu” este considerată a fi cea care are o valoare de sodiu mai mare de 200 mg/l, potrivită în special pentru sportivi deoarece stimulează excitabilitatea musculară, mai ales în lunile de vară când transpirația este mai mare.