Ce să mănânci conform constituției tale din Ayurveda

Împărtășește ce să mănânci conform constituției tale din Ayurveda

Abonați-vă la Directo al Paladar México

Acum câteva zile vorbeam despre cele trei tipuri diferite de constituție conform Ayurveda. În această a doua parte, vom vorbi despre recomandări nutriționale pe care Ayurveda le face în funcție de fiecare dintre aceste tipuri de constituție.

Veți găsi recomandări foarte generale, nutriția în Ayurveda este de a identifica ce alimente este corpul dumneavoastră asimilați-vă mai bine și ajutați-vă bunăstarea. Pentru această doctrină nu există un model „o dietă generală pentru toți”, ei recunosc individualitatea și mai presus de toate indică faptul că este importantă mananca mancarea care iti place cel mai mult.

Persoanele cu o constituție Vata se caracterizează prin fii mereu în mișcare, au minți rapide și fii foarte creativ. Unul dintre obiectivele dietei pentru acest dosha este stabilizați acea mișcare.

Locul principal în care locuiește acest dosha este în colon, precum și în creier, urechi, oase, articulații, piele și coapse. Cele mai frecvente tulburări sunt flatulență, balonare, ticuri, dureri articulare, piele uscată, păr uscat, unghii fragile, probleme nervoase, constipație, confuzie mentală sau haos. Acestea sunt câteva recomandări pentru a echilibra acest dosha, prin mâncarea dumneavoastră.

Mesele trebuie să fie echilibrate în dulceață, aciditate și sare.
Evitați alimentele extrem de reci și băuturi reci. Alimentele reci sau congelate înrăutățesc vasele, precum și alimentele uscate. Vata au nevoie de alimente calde și hidratate, de preferat cu multe specii. De exemplu, supe calde, băuturi calde și o farfurie de orez cu puțin ulei sau unt.
Minimizați aportul de alimente crude, în special mere crude și alimente care aparțin familiei de varză (broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, varză). Alimentele crude sunt în general reci și au nevoie de mai multă energie pentru a fi digerate. Dacă vrei să mănânci aceste alimente care porțiile sunt mici, salatele le condimentează cu ulei și oțet și, de preferință, le consumă pe timp cald.
cerealele integrale fierte fierbinți ajută la măcinarea vatelor. De exemplu, orezul basmati, orezul brun, orezul sălbatic, fulgi de ovăz și produse din grâu. Pâinea de drojdie și zahărul provoacă gaz vata, deci este mai bine să alegeți opțiuni precum omletele, pâinea arabă și pâinea nedospită. Pastele sunt mâncare bună.
A consuma cantități mici de leguminoase, întrucât acestea sunt cauza flatulenței. Cel mai bun lucru este că sunt mereu fierbinți, ca o supă de linte.
Produsele lactate, în special calde, au o efect relaxant în vata.
fructul este bun, atâta timp cât este dulce, umed, copt și nu un măr, pere, afine, pepene verde sau fructe uscate. Idealul este consumă-le singur, înainte de masă și nu le amestecați cu alte alimente.
Drogurile, zahărul și alcoolul pot arunca o vata în afara echilibrului. Majoritatea dulciurilor sunt bine tolerate de Vata, dar ezahărul poate fi un stimulent excesiv și este mai bine să o controlați.