Ce să mănânci astăzi pentru a slăbi fără să mori de foame (sau să renunți la bucatele cu linguriță)
Pentru că a mânca bine nu este să ții dietă și în carantină merită un tribut.
„Important pentru o dietă este că oferă toți nutrienții de care are nevoie persoana respectivă, pentru aceasta este important ca dieta să fie variată și ca felurile de mâncare pe care le consumăm în timpul zilei să ne hrănească în mod adecvat”. Sunt cuvintele dietetician- nutriționist Antonio Andújar, Ce se întâmplă consultație în Las Rozas de Madrid. În această situație de coronavirus carantină (Ce am făcut-o deja cu ocazii anterioare cu unul dintre colegii săi) l-am întrebat ce putem mânca fiind îngrădit să continuăm să ne îngrijim fără să renunțăm la aromă. Asta ne-a spus el.
Mic dejun: pâine prăjită de grâu integral cu avocado și roșii cu un iaurt degresat cu căpșuni.
"Pâinea prăjită ne dă energie", ne spune nutriționistul. El explică faptul că „hormonul cortizol (stres) este foarte ridicat dimineața, așa că încorporarea carbohidraților dimineața este foarte interesantă”. „Adăugăm avocado la asta deoarece are grăsimi sănătoase și mai mult potasiu decât banana”, spune el. „Am pus și roșii pentru că are foarte multe licopen care este un antioxidant foarte important și în aceste perioade de închidere cu cât sistemul nostru imunitar este mai întărit, cu atât mai bine ”, adaugă expertul. Ne spune că a inclus și iaurt pentru a le furniza probiotice pe care iaurturile îl au și, de asemenea, ne ajută să reglăm tranzitul intestinal. De ce degresat? „Deoarece avocado are deja suficientă grăsime pentru a-l transforma într-un mic dejun mai echilibrat, am crezut că este mai bine destinat”, clarifică el. „Mai mult, iaurtul este interesant din cauza proteinelor pe care ni le oferă ca lactate”, adaugă el. „M-am gândit să adaug niște căpșuni la acest iaurt, deoarece sunt în sezon și au multe vitamina C”, Concluzionează insistând asupra importanței consolidării sistemului nostru imunitar în aceste zile.