Ce înseamnă Brut, Semi-uscat, uscat și dulce în vinurile Delivinos Urban Gourmet

înseamnă

Ca în fiecare lună, pe blogul Criminali vrem să ne apropiem puțin de lumea fascinantă a vin și toate curiozitățile sale. Și astăzi vrem să ne concentrăm pe o clasificare pe care probabil ați văzut-o în mai multe etichete, dar nu ați putut să o interpretați. Ne referim la termenii Brut, Brut Nature, Semi-uscat, uscat și dulce.

Ei bine, este simplu, deoarece acestea sunt destinate să definească calitatea vinuri spumante din Castilla La Mancha, în special CUEVA, care sunt cele mai cunoscute și mai prestigioase mărci, deoarece trebuie să respecte o serie de procese de calitate similare cu cele ale unei cava sau șampanie.

Această terminologie este determinată de conținutul de zahăr adăugat vinului, în așa fel încât:

  • Brut Natura: este acel vin spumant la care nu se adaugă zahăr după sacrificare, deci conține mai puțin de 3 g/l. Perfect pentru a însoți orice aperitiv, aperitiv, fructe de mare, pește sau orez.
  • Brut: este vinul care are un conținut de zahăr mai mic de 12 g/l. Ideal pentru carne și fripturi.
  • Uscat: vinuri spumante care conțin între 17 și 32 g/l. Foarte bine pentru a însoți produse de patiserie, prăjituri și dulciuri.
  • Semi uscat: vinuri care au între 32 și 50 g/l în zaharuri.
  • Dulce: vinuri care depășesc 50 g/l în zaharuri.