Ce este Tupinambo și unde să-l găsim
anghinare de la Ierusalim, Deși poate suna ca un stil de dans, este un planta care produce tuberculi comestibili, cunoscută și sub denumirea de anghinare din Ierusalim. În această perioadă a anului, este gata să fie inclus în cele mai bune rețete de toamnă și este unul dintre produsele noastre preferate de sezon și cel mai curios de știut!
Această plantă poate atinge 3 metri înălțime și tuberculii săi, în loc de amidon, conțin un indice glicemic scăzut de carbohidrați, deci este recomandabil pentru persoanele cu diabet, una dintre marile caracteristici care, printre altele, îl fac una dintre culturile noastre sezoniere preferate.
Anghinarea de Ierusalim sau planta de anghinare din Ierusalim este o plantă perenă foarte rezistentă și flexibilă, deoarece se adaptează perfect la diferite medii, indiferent de frig sau căldură, astfel încât acestea cresc și se dezvoltă foarte bine în medii cu umiditate ridicată, cum ar fi grădina noastră din Valencia.
Pe lângă adaptarea sa ușoară, această plantă are flori galbene frumoase, a cărei familie provine din floarea-soarelui.
Proprietățile și beneficiile anghinarei de Ierusalim
După cum am menționat anterior, anghinarea de Ierusalim are un indice glicemic scăzut și un procent ridicat de inulină, așa este recomandat persoanelor cu diabet zaharat. În plus, are proprietăți diuretice, foarte potrivit pentru reumatism și retenție de lichide.