Ce este tărâțele de grâu La Crónica Del Pajarito
Taratele de grau sunt unul dintre alimentele cu cele mai multe fibre
In ultimii ani, tărâțele de grâu au devenit foarte la modă, în așa fel încât să nu fie ciudat să o poți găsi în multe case. Numeroasele sale proprietăți și beneficii au făcut din acest aliment un element esențial în multe bucătării din întreaga lume.
Tărâțele de grâu se obțin din măcinarea boabelor de cereale din grâu. În mod normal, partea care este măcinată este cea a celor cinci straturi exterioare care alcătuiesc boabele, sau ceea ce este același, 15% din greutatea totală a cerealelor. Această parte a cerealelor are cantitate mare de fibre insolubile care oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Cu alte cuvinte, tărâțele de grâu sunt cele care rămân după rafinarea sau prelucrarea boabelor de grâu și, mai precis, pericarpul și diferitele sale substraturi. Tocmai din acest motiv, este o parte foarte apreciată a grâului datorită numeroșilor săi nutrienți esențiali. Se recomandă ca consumul acestuia să fie aproximativ 20-30 de grame pe zi.
Este foarte bogat în fosfor, vitamina K și vitaminele din grupa B, în special vitamina B6. Acești nutrienți ajută creierul să funcționeze corect și ajută la menținerea unei bune dispoziții. În plus, este o sursă importantă de fibre insolubile (celuloză, hemiceluloză și lignină), ceea ce a determinat tărâțele de grâu să devină un produs extrem de solicitat și consumat. Descoperă care sunt numeroasele virtuți ale tărâțelor de grâu.
Informații nutriționale despre tărâțe de grâu
Sunteți interesat să cunoașteți informațiile nutriționale ale acestui aliment? Taratele de grau asigura organismului (pentru fiecare 100 de grame consumate):
- 42,80 g. fibră
- 15,55 g. proteină
- 21,72 g. glucide
- 4,25 g. de grasime
- 0,09 g. de zahăr
- 73 mg. calciu
- 611 mg. magneziu
- 2 mg. de sodiu
- 10,57 mg. de fier
- 7,27 mg. zinc
- 1182 mg. potasiu
- 1013 mg. fosfor
- 79 mg. vitamina B9
- 1,30 mg. vitamina B6
- 2,18 mg. vitamina B5
- 18,28 mg de vitamina B3
- 0,58 mg de vitamina B2
- 0,52 mg de vitamina B1
- 2,32 mg. vitamina E
- 131 mg. vitamina K
Beneficiile tărâțelor de grâu
Tărâțele de grâu sunt capabile să ofere organismului o listă largă de beneficii care ar trebui cunoscute, dintre care ar trebui menționate în principal cele menționate mai jos:
Favorizează tranzitul intestinal
Consumul de tărâțe de grâu favorizează tranzitul intestinal, deoarece ajută la reducerea presiunii abdominale și previne slăbirea peretelui colonului. Datorită acestui fapt, probleme comune, cum ar fi constipație sau apariția hemoroizilor dureroși.