Nu, nu există dovezi științifice că alimentele ecologice sunt mai sănătoase
Consum și sănătate
Da, există motive sociale și de mediu pentru a opta pentru aceste produse
Consumatorii aleg produsele ecologice având în vedere sănătatea lor, dar nu există dovezi definitive că acestea sunt mai sănătoase
Nu, astăzi, fara test științific incontestabil care demonstrează că mâncare organică -numit si organice sau bio- sunteți mai bine pentru sănătate decât cele convenționale. Cel puțin asta este ceea ce face o nouă evaluare Nutrimedia, proiectul Observatorului Comunicării Științifice UPF - în colaborare cu Centrul Ibero-American Cochrane și sprijinul Fundației Spaniole pentru Știință și Tehnologie (FECYT) -, care analizează științific gradul de certitudine al mesajelor și credințelor despre alimentație și sănătate.
După revizuire studii științifice existente, Evaluatorii Nutrimedia asigură că „este incert sau îndoielnic”Acea hrană produsă de agricultura ecologică reduce riscul de cancer sau au vreun efect benefic asupra sănătății în comparație cu aceleași alimente convenționale. Și subliniază faptul că, în timp ce efectul benefic al consumul de fructe și legume este bine documentat din punct de vedere științific, deocamdată nu este posibil să știm dacă versiunea organică a acestor produse oferă beneficii suplimentare organismului.
Un consumator alege fructe organice pe piață
Raportul asigură că, deși unele studii au observat o risc mai mic de cancer între oameni care consumă alimente ecologic, grad de certitudine dintre rezultatele cercetărilor disponibile în acest sens este foarte jos, și, prin urmare, consideră „îndoielnic” faptul că acestea au un efect benefic asupra sănătății.