Ce este porumbul? Un fruct, o legumă sau un bob
O altă dezbatere clasică pentru toate vârstele, cu un răspuns cât mai aprofundat posibil.
Știm cu toții dezbaterea „Roșia este un fruct?” (răspuns corect: da, dar tot nu ar trebui să-l pui într-o salată de fructe). Acum am dori să vă prezentăm o nouă întrebare botanică despre care probabil nu ați auzit niciodată: Porumbul este un fruct, o legumă sau un bob?
Răspunsul este mai tehnic decât credeți și, pentru a-l înțelege pe deplin, veți avea nevoie de un mic manual despre biologia porumbului. Până acum mergem!
O singură tulpină de porumb crește și generează mai multe urechi, care sunt părțile feminine ale plantei, și au unul ciucure deasupra, care după cum puteți ghici este partea masculină. Ciucure produce polen, care este sperma lumii plantelor. Înainte ca acele urechi să arate ca ceea ce mănânci, ele sunt în esență un cilindru dur acoperit cu sute de ouă nefertilizate. Fiecare dintre aceste ovule crește o singură mătase, care ajunge și iese din partea superioară a cochiliei, unde atârnă în speranța de a prinde un pic de polen în firele sale lipicioase. Dacă da, mătasea dezvoltă un tub de polen, permițând genelor masculine să călătorească la ou și să le fertilizeze. Acel ovul fertilizat va crește și va forma un singur bob (din întreaga ureche).
Acest lucru trebuie să se întâmple de 400-600 de ori mai mult pentru a forma o spicul complet de porumb.
Încă cu mine? Bine. Iată de ce acest lucru este important.
Facem diferența între fructe și legume în funcție de părțile plantei pe care le consumăm. Dacă mâncăm partea derivată din ovare sau din alte țesuturi reproductive, o numim fruct, explică Marvin Pritts, cercetător horticol și profesor la Universitatea Cornell. Toate celelalte le numim legume. "Porumbul este o sămânță derivată din floarea/ovarul plantei de porumbPritts spune:deci din punct de vedere tehnic este un fruct".