Ce este nutrigenomica
nutrigenomică Este deja noua știință a alimentației, iar postulatele sale se bazează pe cercetări științifice privind modul în care dieta noastră și stilul nostru de viață interacționează cu genele noastre.
Nutrigenetica ar fi disciplina care ne spune cum variantele genetice pe care le avem în genom ne oferă un răspuns diferit la dieta pe care o consumăm. Nutrigenomica ar fi cea care la nivel molecular explică mecanismele prin care observăm efectele nutrigenetice.
Dieta minune?
Dieta Atkins, Zona, South Beach, cea a Lunii sau celebrul Dukan, precum și propaganda, pastilele magice și alte remedii pseud științifice sau direct frauduloase, se dovedesc eficiente pentru câțiva, dar neglijează în general factorul de sănătate. Cea mai mare problemă cu un remediu nu este dacă funcționează sau nu, ci cât de nociv poate fi pentru sănătate.
Ideea personalizării recomandărilor dietetice în funcție de profilul genetic al fiecăruia constă tocmai în înțelegerea cu adevărat a ceea ce are nevoie corpul nostru pentru a menține sau a recâștiga o greutate sănătoasă.
cercetarea nutrigenomică comandați piesele puzzle-ului care să ofere fiecărui individ cea mai adecvată dietă pentru prevenirea și vindecarea bolilor. În practică, aceasta va implica hibridizarea a două culturi științifice, nutriția și genetica, cu caractere diferite, obiective diferite și un mod de operare diferit. Provocarea fiecărei zile este de a avansa în comuniune în ciuda inconvenientelor.