Ce este Konjac și pentru ce este acest superaliment - Mercontrol
Astăzi, pe blogul Mercontrol, vrem să vă prezentăm un produs pe care nu îl veți uita niciodată dacă vă place să mâncați și doriți să conduceți un stil de viață sănătos, care nu implică existența numărării caloriilor. Vorbim despre konjac.
Ce este konjac?
Konjacul Este un tubercul care crește în Asia de Sud-Est, în special în pădurile tropicale din zone precum China, Japonia, Vietnam sau Indonezia, care de secole a fost folosit ca medicament natural pentru proprietățile sale fizice și nutriționale interesante.
În acest al doilea sens, rădăcina de konjac a fost utilizată pe scară largă atât în Asia, cât și în Europa pentru compoziția sa care atinge aproape 100% fibre, făcându-l un aliment foarte digestiv, precum și sățioasă.
Pentru ce este acest superaliment?
De-a lungul deceniilor, rădăcina konjac a fost tratată chimic pentru a se obține glucamanan, un ingredient care vă sună sigur pentru că a fost utilizat pe scară largă în produs dietetic. Utilizările rădăcinii konjac au continuat să evolueze și astfel pasta konjac, un aliment de origine mai naturală decât comprimatele de glucamanan care păstrează toate proprietățile pozitive ale rădăcinii de konjac, cum ar fi indice ridicat de fibre și capacitate mare de absorbție a apei.
Acest nou superaliment devine în curând un indispensabil al diete de slăbit, de ce singur are 9 calorii la 100 de grame, dar a fost, de asemenea, un ingredient de bază în rețetele pentru sportivi, deoarece nu oferă zahăr sau grăsimi saturate. Concacul îl găsești în paste, orez, macaroane sau fettuccine. Cine nu ar vrea să se bucure de o farfurie bună de paste fără să numere caloriile?