Ce este kefir Tapas

kefir

Auzim multe despre el, despre beneficiile sale, dar nu-l găsim în nicio meserie. Este legat de vegetarian, ecologic ... și atunci când știm ce este, facem fețe ciudate, de parcă ne ne încredem în originea acestuia și în modul în care este făcut. Pe lângă cât de sănătos este, trebuie pur și simplu să citim bine originea acestui aliment sau a ciupercii cu care urmează să îl preparăm. Deci, învață, notează și începe să te bucuri de chefir și de proprietățile sale.

Este un produs lactat care, spre deosebire de iaurt, fermentează printr-o reacție lacto-alcoolică. Deși definiția tehnică este aceea a unei combinații de bacterii probiotice și drojdii într-o matrice de proteine, lipide și zaharuri. Adică este o lactată fermentată de ciuperci și bacterii din Caucaz. Doar pentru a ști cum arată, se spune adesea că arată ca o bucată de conopidă.