Ce este dieta mediteraneană? Cunoaște-i beneficiile
Cu siguranță ați auzit de dieta mediteraneană în ultima vreme. Unii o consideră nu numai ca o dietă, ci ca un întreg stil de viață. Și nu sunt puțini cei care susțin că oferă contribuții excelente la sănătate. Aflați despre toate beneficiile dietei mediteraneene.
Ce este dieta mediteraneană?
Este considerat un patrimoniu cultural valoros, deoarece urmează nu numai tradiția bucătăriei țărilor din zona mediteraneană - caracterizată prin faptul că este nutrițională, bogată și sănătoasă -, ci și pentru că implică un stil de viață echilibrat compus din rețete, obiceiuri, produse tipice și diverse activități umane.
Valoarea sa a fost recunoscută de UNESCO, care a numit-o în 2013 drept Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității. Organizația a susținut că „actul de a mânca împreună este unul dintre fundamentele identității culturale și continuității comunităților din bazinul mediteranean. Este un moment de schimb social și comunicare, precum și de afirmare și reînnoire a legăturilor care alcătuiesc identitatea familiei, a grupului sau a comunității ".
Piramida dietei mediteraneene
În încercarea sa de a oferi o dietă echilibrată și sănătoasă, această dietă respectă anumite linii directoare. Pentru început, ar trebui să mâncați una sau două porții pe masă de pâine, paste, orez sau altele, de preferință cereale integrale. La rândul său, trebuie să mâncați două porții de legume atât la prânz, cât și la cină, iar cel puțin una dintre ele trebuie să fie crudă. Peștele și crustaceele sunt, de asemenea, preferate față de alte tipuri de carne.
Zilnic se datorează bea între 1,5 și 2 litri de apă, deoarece hidratarea corectă este esențială. De asemenea, este recomandabil să beți infuzii - cu o cantitate moderată de zahăr - și bulionuri care au un nivel scăzut de grăsimi și sare.