Ce este cetoza? Beneficii și riscuri
Cetoza este un concept care a fost la modă de câțiva ani încoace. O parte din vina pentru această tendință în jurul cetozei este așa-numita dieta ceto sau ketogenică, vizând pierderea grăsimii corporale.
Și pierderea de grăsime este unul dintre obiectivele pe care le urmăresc multe persoane, de la oameni care doresc să-și schimbe imaginea la sportivi care intră în faza de definire și trebuie să-și reducă nivelul de grăsime corporală într-un anumit timp.
De fapt, este un tip de dietă de care se ține cont de obicei atunci când se vorbește despre nutriția sportivă, domeniu foarte util pentru orice antrenor personal sau fan sportiv.
Cu toate acestea, este convenabil să știm în detaliu ce este cetoza și toate modificările pe care le presupune la nivel organic, pentru a evita crearea unor situații dăunătoare sănătății noastre.
Există multe persoane care decid să înceapă o dietă ketogenică pentru a promova această stare de cetoză, fără a lua în considerare anumite aspecte care pot deveni periculoase pentru starea bună de sănătate a corpului nostru.
Ce este cetoza?
Cetoza este o stare metabolică cauzată de un deficit al aportului de carbohidrați in corp. Acest deficit va favoriza un catabolism al grăsimilor pentru a obține energie.
După cum știm bine, carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului, fiind glucoză molecula minimă cu care să lucreze.
În absența sau aportul insuficient de glucoză, această situație de cetoză este generată în organism creând ccetone sau cetone. Aceste corpuri cetonice sunt cele care descompun grăsimile în lanțuri scurte pentru a obține energie de la ele.
Nu putem uita că glucoza este necesară, nu numai pentru a putea depune un efort fizic, ci și pentru ca organele importante precum creierul să poată continua să funcționeze.
Dieta ketogenică sau ceto
Dieta ketogenică sau ceto a devenit la modă acum câțiva ani pentru că, datorită acesteia, poți pierde grăsime mâncând exact asta, grăsime.
Și ce este dieta ketogenică? Este o dietă bazată pe aportul de alimente bogate în grăsimi sănătoase Da proteină, precum uleiurile de pește, avocado sau vegetale; în timp ce restricționează aportul de carbohidrați, cum ar fi cerealele, zahărul și unele fructe și legume.
Cu aceasta, ceea ce se dorește a fi atins este acea cetoză, datorită căreia corpul este văzut obligat să folosească grăsime furnizate și stocate ca sursă de energie.
Având în vedere caracterul izbitor al acestei diete, sunt mulți oameni care intră în ea fără să știe bine consecințele pe care le poate avea utilizarea abuzivă a acesteia.
Cetonele responsabile de cetoză
Cetonele sau corpurile cetonice sunt fabricate în ficat din grăsimi consumate în alimente și, de asemenea, din grăsimi stocate.
Sunt distinse trei corpuri cetonice:
- Betahidroxibutirat
- Acetoacetat
- Acetonă (de fapt, acetonă este un produs defalcat al acetoacetatului).
Aceste cetone sunt ghrănit constant de ficat, indiferent dacă este urmată sau nu o dietă ketogenică, deoarece aceasta are loc noaptea, moment în care este generată o cantitate mică din aceste cetone sau corpuri cetonice.
Dar va fi atunci când nivelurile de glucoză și insulină din organism sunt minime, momentul în care se generează o cantitate mare de cetone.
Prin urmare, în timpul stărilor de cetoză cauzate de dieta cetogenă, vom găsi o cantitate mare de corpuri cetonice în organism.
A nivel de referință care este luat în considerare pentru a determina dacă organismul a intrat în cetoză este 0,5 mmol/l în sânge de beta-hidroxibutirat.
Vrei să știi totul despre Nutriție sportivă?
Curs online cu diploma de VALABILITATE INTERNAȚIONALĂ
Beneficiile cetozei
Cetoza cauzată de urmarea unei diete ketogene oferă o serie de beneficii care vor facilita pierderea grăsimilor depozitate în organism.