Ce este botulismul
Botulismul este o otrăvire cauzată de consumul de alimente ambalate care sunt în stare proastă. Vă povestim mai multe despre această boală în următoarea postare.
Botulism este o boală cauzată de prezența unei bacterii în corpul nostru, cunoscută sub numele de clostridium botulinum.
Nu este o boală foarte frecventă, dar adevărul este că poate provoca o problemă gravă de sănătate și chiar moartea.
Botulism poate fi contractat în diferite moduri. Bacteriile pot pătrunde în corpul unei persoane prin răni deschise care se infectează și prin alimente.
Bacteria este prezentă în întreaga lume, sub formă de spori, în sol, pe uscat și în apă săracă. Prin aceste elemente, ajunge la mâncare. În alimente supraviețuiește. Poate fi prezent la oricine, dar este la cei conservați sau slab conservați, unde toxina care cauzează este generată cel mai frecvent botulism.
În care alimente conservate se află bacteriile care cauzează botulism?
- Miere
- Sparanghel
- Sfeclă
- Usturoi
- Roșii
- Pește afumat sau crud
- Carne de porc