Ce conține fiecare tip de pâine CuidatePlus

Pâinea, în ciuda a ceea ce se crede popular, nu este atât de îngrășată. Problema este că acest aliment - esențial într-o dietă echilibrată - servește ca însoțitor al altor mese care oferă mai multe calorii organismului.

cuidateplus

Astfel, valoarea energetică a pâinii albe este de 250 de calorii, în timp ce cea a pâinii integrale este de 183 de calorii. Societatea Spaniolă pentru Nutriție Comunitară (SENC) recomandă consumul de cereale, pâine și cartofi dacă doriți să urmați o dietă sănătoasă și echilibrată.

Pâinea este făcută din făină de grâu, sare și apă potabilă. Conținutul său de carbohidrați iese în evidență și conține, de asemenea, proteine, lipide, fibre, săruri minerale (calciu, fier și zinc), vitamina B1, B2 și B3 și, într-o măsură mai mică, B6, E, C și acid folic.

Nivelul de fibre și săruri minerale este mai mare în pâinea integrală decât în ​​cea albă.

Există convingerea că prăjirea pâinii îi reduce caloriile și, în adevăr, singurul lucru care scade este conținutul de apă.

Tiamina sau vitamina B1 ajută la metabolismul glucidelor și intervine în sistemul nervos. În timp ce riboflavina sau vitamina B2 sunt responsabile pentru întreținerea pielii și sunt necesare pentru producerea de energie. Și, vitamina B3 -niacina- este necesară în metabolismul alimentelor, pentru circulația sângelui și favorizează creșterea și sistemul nervos.