Caviar și de ce a prețului său - Caviar Almas
Vorbeste despre caviar Este pentru a-l face cea mai rafinată gustare care poate exista. Desigur, există categorii și în cadrul acestora unii cavieni sunt mai exclusivi decât alții. Vă vom arăta principalele categorii și prețul fiecăruia, începând cu cele mai accesibile și lucrând până la cele mai selecte.
Să nu uităm că pret caviar este determinat de doi factori principali: calitatea și raritatea produsului. Dacă are o calitate excelentă și nu este abundentă, suma va fi mai mare, va fi doar la îndemâna celor mai privilegiate buzunare.
Cât este cel mai accesibil caviar?
caviar mai ieftin provine din pești ca bucată, păstrăv, somon sau cod. Este chiar posibil să-l găsim din echinoderme, cum ar fi ariciul de mare. Acestea pot fi obținute în cantități mari, ceea ce le scade prețul până când este accesibil pentru aproape toate buzunarele.
- Chiar caviar roșu somon are icre foarte mari (4-7mm) și o aromă blândă. Delicios, valoros și decorativ. Premiul I în clasamentul caviarului de somon.
Calitatea acestui tip de caviar nu este neapărat rea, deoarece este bogată și hrănitoare, dar în niciun caz nu poate fi considerată ca fiind de înaltă calitate. Prețul său obișnuit variază între 10 și 150 de euro pe kilogram.
Prețul diferitelor tipuri de caviar
Cel mai scump caviar este cel care provine de la sturion. Locurile în care acești pești se găsesc de obicei sunt râurile și lacurile Europei de Est. Pot apărea și în unele zone din Asia.
Împrejurimile Mării Caspice sunt zona chintesențială pentru obținerea celui mai exclusiv caviar. De aici vine celebrul iranian sau apreciatul rus. preturi uzuale pentru un produs mai mult decât excelent sunt printre 1.000 și 10.000 de euro pe kilogram.
Diferența de preț este legată de factori precum originea, tipul de sturion sau reproducerea acestuia. În ceea ce privește originea, iranianul și rusul sunt cele mai recunoscute după locația geografică.