Caviar de dovlecei cu maioneză și pastă de roșii pentru rețeta de gătit pas cu pas iarna

Conținutul articolului

Cum să alegeți dovlecelul potrivit pentru a recolta iarna
Rețete delicioase de caviar de dovleac cu maioneză și pastă de roșii
Păstrăm icrele clasice de casă conform GOST, la fel ca într-un magazin
Cum se gătește cu vinete și usturoi la cuptor
Dietă caviar fără oțet într-un blender
Dovlecei prajiti picanti cu ceapa fara sterilizare
Cum se închide cu morcovi și ardei fără roșii
Caviar feliat înăbușit cu mere și roșii într-un aragaz lent
Salată de dovlecei de caviar „limba soacrei” fără prăjire
Rețetă ușoară de icre prăjite cu morcovi și dovleac în borcane
Rețetă video a deliciosului caviar de dovlecei printr-o mașină de tocat carne

Dovlecei, dovlecei, dovlecei este o legumă ieftină de vară, accesibilă tuturor categoriilor de populație, care nu este pretențioasă atunci când este cultivată și oferă recolte bune. Cochilia poate fi de diferite culori: verde, alb, galben. Dovlecelul gateste repede si are un gust grozav. Cum să nu folosiți cadourile de vară și să nu faceți rezervări pentru iarnă?

Cum să alegeți dovlecelul potrivit pentru a recolta iarna

Dovlecii cu conținut scăzut de calorii, care în forma sa brută conține doar 17 kcal la 100 g, este foarte util, au o mulțime de fibre, vitamine B, A, C, D, un număr mare de minerale. Cum să nu pierzi toată această sursă și să o folosești iarna? După prepararea caviarului de dovlecei conform rețetelor propuse, nu numai că vă puteți hrăni delicios familia cu propriile mâini, dar puteți aduce și beneficii mari corpului.

Pentru a menține dovleceii nutritivi și sănătoși, trebuie să alegeți cu îndemânare fructele potrivite pentru conservare. Iată câteva sfaturi despre care dovleceii sunt buni pentru conservare:

Inspectați fiecare instanță a legumelor, nu ar trebui să aibă pete negre putrezite și urechi.
Coaja de dovlecei trebuie să fie netedă, strălucitoare.
Pedunculul trebuie să aibă un aspect proaspăt, nu uscat.
Pentru conservare, este mai bine să alegeți legume mici, dovleceii tineri au o pulpă mai fragedă și nu au aproape semințe...
Dacă aveți la dispoziție doar dovlecei mari, cu siguranță va trebui să îndepărtați pielea densă de pe ele, să le tăiați, să îndepărtați miezul și semințele.

Rețete delicioase de caviar de dovleac cu maioneză și pastă de roșii

Cu greu există o persoană care să nu fi încercat niciodată caviarul de dovleac. Mâncarea preferată a adulților și copiilor nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Fiecare gospodină care încearcă să păstreze legumele cu propriile mâini are o rețetă de caviar de dovleac. Poate diferi în anumite privințe, dar esența rămâne aceeași: dovleceii într-un mod diferit sunt iubiți, apreciați și recoltați în viitor pentru a vă bucura de un gust neobișnuit iarna. Rețetele pas cu pas cu fotografii atașate vă vor ajuta să creați goluri ale produsului dvs. preferat.

Păstrăm icrele clasice de casă conform GOST, la fel ca într-un magazin

Pentru a face caviar de dovleac, care amintește de o rețetă din gust după gust, care a fost vândută acum câteva decenii, veți avea nevoie de următoarele produse:

Dovlecel.
Bulb ceapă.
Ulei vegetal.
Pasta de tomate.
Maioneză.
Zahăr.
Sare.

Luați trei kilograme de dovlecei, de preferință de dimensiuni mici, spălați, tăiați marginile, tăiați în bucăți.
Curățați ceapa, 0,4 kg, treceți-le cu dovleceii printr-un blender sau mașină de tocat carne.
Într-o cratiță mare, fierbeți amestecul timp de o oră.
Se adaugă 0,150 L ulei vegetal, se fierbe încă o oră.
Se toarnă 100 de grame de zahăr în tigaie, 1 lingură. l sare, 200 g maioneză, patru linguri. l pastă de roșii.
Fierbeți o oră. În total, este nevoie de puțin peste trei ore pentru a pregăti un delicios caviar delicat, ținând cont de faptul că trebuie să rulezi borcanele în condiții de căldură. Ia 3 litri de caviar.

Cum se gătește cu vinete și usturoi la cuptor

Dovlecei tineri.
Vinete mici.
Roșii.
Ardei dulce.
Usturoi.
Sare.
Unt.