Caviar, darul sturionilor pentru om - Animal Gourmet
Pe mine memorie copil localizează restaurantul Sala de ceai rusească ca una dintre cele mai multe elegant al lumii, palatial aș spune. Amintirile mele atârnă pe pereții restaurantului joacă de Matisse, de Chagall și, cel mai impresionant, asta bucate si acoperit proveneau aur Da argint. Pentru mine Nou York întotdeauna a fost asociat cu ce restaurant. A fi o fată de a fi stând pe acele mese cu jumătate de lună pe care mi le-a făcut simt A Prinţesă Rusă într-un palat ostentativ unde erau servite cele mai bune cine de pe planetă.
Iar realitatea este diferită; Sala de ceai rusească din Manhattan nu face Este mai mult restaurantul Elegant în lume, nici Matisse sau Chagall nu au agățat și, curios, mai mult decât cinele au avut loc doar în mine fantezie. Ceea ce am făcut a fost a merge, de multe ori și pur și simplu ai un pahar de Șampanie cu caviar. Sunt sigur că după-amiezile și nopțile acelea rusești m-au învățat mânca deja a aprecia mare cadou din sturion la barbati: caviar.
Acele nopți rusești m-au învățat să mănânc și să apreciez marele dar al sturionilor pentru om: caviarul
persană deja a mancat. Mare Caspică Este casa a trei dintre mulți soiuri de sturion ale cărui femele, prin procese foarte sofisticate de creștere a peștilor, păstrează icre divine în burtă: osetra, beluga si sevruga.
