Câte kilocalorii oferă un gram de minerale
Macronutrienții sunt: carbohidrați (1 \ u00a0gram contribuie \ u00a04 kcal), proteine (1 \ u00a0gram contribuie \ u00a04 kcal) și grăsimi sau lipide (1 \ u00a0gram contribuie \ u00a09 kcal). Micronutrienții sunt vitamine (A, B, C, D, E etc.) și minerale \ u00a0 (calciu, fier, magneziu etc.) care nu contribuie la căldură \ u00a0. ">,
În prezent, numai carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt considerate substanțe nutritive energetice, primele două furnizând 4 Kcal pe gram și grăsimile 9 Kcal pe gram.
