Cremă de zahăr ars

Acest desert este un clasic al bucătăriei franceze și această versiune nu are nici calorii. Numele său înseamnă cremă arsă, deoarece suprafața desertului este presărată cu Alusweet și arsă cu o flacără, formând capacul caramel caracteristic crocant. Delicios!

Cremă zahăr

Ingrediente:

• 750 gr de smântână de lapte

• 1 linguriță extract de vanilie

• 150 gr AluSweet

pregătire:

1. Amestecăm gălbenușurile cu 50 gr AluSweet până când sunt foarte cremoase.

2. Într-o oală încălzim smântâna și lingurița de esență de vanilie fără a fierbe.