Zaharul de curmal, un îndulcitor natural și sănătos Gastronomie; Inc
Dacă sunteți interesat de reducerea consumului de zahăr, deoarece este dăunător sănătății și este responsabil pentru multe boli care afectează populația, cum ar fi supraponderalitatea și obezitatea, și știți că în mod conștient și inconștient se consumă mult mai mult decât se recomandă, cu siguranță veți căuta alternative naturale pentru îndulcire ce ai de gând să mănânci sau să bei și ce sunt sănătos, Și este că a nu îndulci sau a nu lua dulciuri poate fi prea extrem, ne plac dulciurile și a-l lua este plăcut.
Ei bine, în prezent recomandările experților în dietă și nutriție sunt că pentru a îndulci iaurturile, produsele de patiserie de casă etc., folosim fructe. Fructoza pe care o vând în supermarketuri nu funcționează deoarece, chiar dacă este zahărul din fruct, este separat de matricea sa și în organism acționează în mod negativ ca alte zaharuri. datele iar bananele sunt cele mai folosite fructe ca îndulcitor natural prin urmare, în multe preparate culinare putem găsi diferite formate care pot fi adaptate la ceea ce avem nevoie.
Cu ceva timp în urmă am vorbit despre siropul de curmale, un produs realizat cu fructul de palmier curmal (Phoenix dactylifera) și apa care este foarte ușor de încorporat în diferite rețete și mese, este perfect integrat atât în aluatul unui burete, cât și în într-un iaurt. În plus, este foarte ușor să o faci acasă, îți vom arăta în curând cum se face sirop de curmale de casă, dar nu uitați că aveți deja această rețetă pentru sos de caramel de curmale, iar preparatul este similar. Dar astăzi vrem să vă povestim despre un alt format de îndulcitor pe bază de date care vă poate plăcea.
Este așa-numitul „zahăr de curmale” sau pur și simplu îndulcitor de curmale și, după cum puteți vedea în fotografie, vine sub formă de granule mici care, datorită culorii lor, sunt similare cu zahărul brun, dar prezintă și multe diferențe . Principala diferență este că zahăr de curmale, deși este un îndulcitor natural și sănătos, nu se dizolvă la fel ca zahărul alb sau zahărul brun și motivul este că singura prelucrare la care este supusă este uscarea și pulverizarea.