Stevia, panela sau miere, care sunt cei mai sănătoși îndulcitori Sputnik Mundo

Indulcitorii sunt toate substanțe (naturale sau artificiale) capabile să ofere gustului dulce unui aliment. Printre acestea putem găsi calorii și non-calorici. Am vorbit cu un nutriționist pentru a afla care dintre acestea ne permit să realizăm o dietă mai sănătoasă.

stevia

Ваш браузер не поддерживает HTML5 аудио

Dintre caloriile, compuse în principal din glucoză plus fructoză, se numără zahărul alb, zahăr brun, zahăr din trestie integrală, panela, miere și polialcoholi. În aceste substanțe diferența constă în procesul de rafinare.

În cazul produselor non-calorice, există produse artificiale (ciclamat, aspartam, zaharină, sucraloză), care sunt mai dulci și, prin urmare, sunt utilizate în cantități mici.

Dintre cele care nu conțin calorii, stevia este singura opțiune naturală și cea mai recomandată.