Sănătatea a analizat calitatea nutrițională a produselor din Coșul alimentar de bază - Ministerul
Ministerul Sănătății din Entre Ríos a efectuat o analiză a calității nutriționale a alimentelor care alcătuiesc coșul național de bază pentru alimente și a concluzionat că produsele au niveluri ridicate de grăsimi, zahăr și sodiu și contribuie la dezvoltarea obezității, diabetului și hipertensiune.
Vulnerabilitatea la dreptul la o hrană adecvată este una dintre cele mai accentuate probleme în cadrul crizei economice, sociale și de sănătate prin care trece Argentina, datorită diverselor politici puse în aplicare de guvernul național. Unul dintre ele este Coșul de alimente de bază (CBA), cu care Institutul Național de Statistică și Recensământ (Indec) măsoară pragul sărăciei din țară. În acest sens, Ministerul Sănătății Entre Ríos, prin zona Alimentație sănătoasă, dependent de Coordonarea pentru prevenirea bolilor cronice netransmisibile, a analizat calitatea nutrițională a produselor care îl conțin.
Valoarea lunară a CBA este de 4.234 pesos, iar alimentele care o compun sunt: pâine, fursecuri dulci și sărate, orez, tăiței, făină, zahăr, leguminoase, legume, carne, gulii (ficat), mezeluri, ouă, lactate, sare fină, condimente, oțet, ulei, cafea, plante medicinale, băuturi alcoolice și nealcoolice, fructe și legume.
Produsele în cauză au o calitate nutrițională scăzută și au un nivel ridicat de grăsimi, zahăr și sodiu. Cu privire la acest subiect, liderul în zona Alimentație sănătoasă, Evelyn Baraballe, a declarat: „Sunt alimente mai ieftine, mai eficiente și accesibile gospodăriilor și, deși satisfac pofta de mâncare imediat, nu îndeplinesc cerințele necesare pentru a dezvolta un viață plină și sănătoasă (calorii, macronutrienți și micronutrienți) ".
Pe de altă parte, cantitatea în grame per comestibil pe care o contemplă coșul trebuie ajustată la bugetul lunar și nu acoperă recomandările zilnice pe care fiecare persoană trebuie să le mănânce. În acest sens, se generează o dietă slabă care poate avea consecințe asupra sănătății, precum obezitatea la o vârstă fragedă, diabetul, hipertensiunea și bolile cardiovasculare, printre altele. Acest lucru a fost reflectat în cel de-al patrulea sondaj național al factorilor de risc (ENFR), care a indicat că 6 din 10 argentinieni cu vârsta peste 18 ani sunt supraponderali.