Câte calorii are Makitake Urban Sushi?
Când vorbim despre gastronomia japoneză, sushi este un fel de mâncare demn de evidențiat. De-a lungul secolelor, acesta a devenit unul dintre alimentele principale ale acestei țări asiatice. Sushi așa cum îl cunoaștem astăzi a început să fie comercializat acum aproximativ 200 de ani, iar în ultimele decenii a devenit o influență gastronomică extraordinară. În plus față de aceasta, este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai hrănitoare feluri de mâncare care există, iar în majoritatea țărilor a dobândit o mare popularitate, deoarece este un fel de mâncare care oferă multe combinații și arome excelente.
Sushi și ingredientele sale
Sushi este un aliment simplu de făcut, fiind în același timp hrănitor. Nu este altceva decât o mușcătură mică de orez înfășurată în alge marine, umplute și/sau combinate cu legume, pește și fructe de mare.
Sushi este unul dintre pilonii fundamentali ai gastronomiei japoneze, care se remarcă prin conținutul redus de grăsimi și valoarea nutritivă ridicată.
Pentru a defini caloriile pe care le conține sushi, trebuie să știm puțin mai multe despre principalele ingrediente ale sushi. Acestea sunt:
Algele marine Nori
Este numele dat unei varietăți de alge comestibile din Japonia, care aparțin familiei de alge roșii. Aceste alge sunt prezentate în foi sau foi subțiri și uscate, care seamănă cu o foaie de hârtie. Dimensiunea lor standard este de 18 x 21 cts. Și sunt cultivate pe coastele japoneze, cu garduri de protecție și în apă sărată.
Algele marine Nori nu sunt folosite doar pentru a face sushi, ci sunt folosite și la prepararea altor rețete din bucătăria japoneză, precum onigiris. Se distinge prin faptul că este o sursă de vitamine A, B și C, precum și omega 3 și alți compuși benefici.
Otet de orez
Este lichidul acid care conferă orezului folosit pentru a face sushi aspectul său glutinos și lipicios. Culoarea sa poate varia de la alb la auriu și este fabricată din orez.
Acest tip de oțet de orez pentru sushi este esențial în preparare și anterior era folosit doar în gastronomia japoneză. Cu toate acestea, în zilele noastre oțetul de orez este folosit și în mai multe țări pentru a face salate.
Orez
Orezul sushi este un bob scurt care se numește „orez japonez” sau „Bomba”, deși din punct de vedere comercial este cunoscut sub numele de „orez alb dublu carolina”.
Câte calorii are sushi
Pentru a determina câte calorii are, trebuie să ținem cont de mărimea, legumele și originea peștelui și a crustaceelor.