Câtă sare să consumi pe zi Wellness Blog
Risc pentru sănătate
Consumul de prea multă sare crește semnificativ unele riscuri pentru sănătate, în special:
- hipertensiune arteriala, la rândul său, un factor de risc semnificativ pentru bolile de inimă
- retenție de fluide, care implică creșterea în greutate și că diferite organe trebuie să lucreze mai mult decât este necesar, în special inima, ficatul și rinichii, ceea ce crește foarte mult probabilitatea unor anumite boli grave.
Dacă spaniolii obișnuiți consumă prea multă sare și că riscurile unui consum excesiv sunt de a crește șansele anumitor boli, ar trebui să lucrăm pentru a ne reduce consumul.
Sarea nu este acolo unde crezi
Primul reflex este probabil să ne gândim că aparținem minorității care nu consumă multă sare, tocmai pentru că nu folosim prea mult agitatorul de sare. Dar este o greșeală, principala problemă nu vine din mâncarea gătită acasă, ci din multe alimente preparate.
De exemplu, odată ce am fost într-un lanț de hamburgeri foarte renumit, m-am oprit să mă uit la contribuțiile nutriționale ale meniului pe care tocmai îl mâncasem (combinația tipică de hamburger, cartofi prăjiți și sifon). Mi-a luat un moment să calculez lucrurile pentru că a trebuit să adaug la cele trei alimente pentru fiecare secțiune. Dar a existat o categorie în care doza recomandată a fost depășită într-o singură masă și a fost tocmai sare. Și nu numai pentru cartofi prăjiți, ci și în bună parte pentru hamburgerul în sine.