Câtă ciocolată este prea mult pentru bebeluși și copii

Iti place ciocolata? Și copiii tăi? Poate că le va plăcea sau nu le pasă ... Dacă sunt bebeluși, probabil că nu o știu încă, pentru că nu au încercat-o. Nu mi-a plăcut când eram mică, dar acum îmi place din ce în ce mai mult, hehe. În ceea ce-l privește pe micuțul meu, el nu l-a încercat încă pentru că nu s-a ivit momentul și nici eu nu mă grăbesc. Dar tu, poate te intrebi daca este sigur sa ii dai copilului tau ciocolata, sau cât pot lua copiii tăi ... Deci, lasă-mă să clarific, iată-ne!

Compoziție de ciocolată

Cacao are teobromina și cofeina și, în plus, este bogată în triptofan, un aminoacid esențial foarte important. Teobromina se găsește într-o cantitate mult mai mare decât cofeina și, după cum veți vedea mai târziu, efectele sale sunt benefice în principal pentru sănătate, deși nu există studii efectuate la copii.

Referindu-se la cofeină, este o componentă cu mai multe nuanțe. Desigur, conținutul de cofeină va depinde de fiecare produs din ciocolată. În general, puteți utiliza aceste cantități pentru a afla cât de multă cofeină este în doze tipice de bomboane de ciocolată:

Ciocolată: 4 mg aprox.
O uncie de ciocolată cu lapte de 10 grame: 3 mg aprox.
O uncie de ciocolată neagră 10 grame: 10 mg aprox.

De asemenea, găsim lactate adăugat în ciocolată, de obicei lapte. Precum și unt de cacao adăugat la prezența naturală a boabelor de cacao.

Și, în sfârșit, zahăr adăugat. Acesta este ingredientul de care trebuie să ținem cont cel mai mult. Deci, mai jos vom reveni la acest punct.

Cât de multă cafeină pot bea copiii?

Anul acesta, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), a realizat un studiu foarte exhaustiv, în care emite un aviz științific despre aportul maxim zilnic sau obișnuit de cofeină. În ceea ce privește nivelurile pe care le stabilește pentru copii, propune o doză maximă de 3 mg/kg greutate. În grafic puteți vedea sumele în funcție de greutate.

Această cifră maximă stabilită de EFSA este mai mult sau mai puțin conservatoare. Interesant este că este la fel ca la adulți, dar ține cont de asta copiii metabolizează cofeina de două ori mai repede decât adulții în vârstă, În plus, mai multe studii de genul D’ius au arătat că nu există efecte nocive cu această cantitate asupra aspectelor comportamentale sau psihologice. cu toate acestea, de la 1,4 mg/kg poate exista o durată mai mică de somn și dificultăți mai mari în realizarea acestuia, mai ales dacă se ia cofeină înainte de somn. Așadar, ține cont de asta dacă nu vrei probleme atunci când vine vorba de culcare 😉

Deși ciocolata este unul dintre produsele care conține cea mai mică cofeină, există mai mulți copii decât ai crede că vor atinge acest maxim. În Spania, a 17% dintre copiii de la 1 la 3 ani depășesc doza de 3 mg/kg de cofeina pe zi (100% ciocolata), in timp ce a 11% dintre copiii cu vârsta de până la 10 ani depășesc această doză (inclusiv în principal ciocolată și cantități mici de cola sau cafea) și a 3% dintre adolescenții cu vârsta cuprinsă între 10 și 18 ani (mai ales ciocolată, urmată de colas și cafea). Nu strălucitor.