Cât timp păstrează sucul de lămâie Lifehacks al Luisei Olvera?

Postat de Luisa pe 27 iulie 2019

Dacă depozităm alimentele în mod corespunzător, acestea nu își vor pierde proprietățile. Urmați sfaturile noastre pentru a afla cum să le păstrați.

sfaturi

• O altă metodă tradițională de conservare a sucului de lămâie este să adăugați rachiu. Desigur, acest lucru îi va adăuga un conținut de alcool. Adăugați o parte de coniac pentru fiecare nouă părți de suc. Se amestecă pentru a combina și utiliza oricând doriți.

Care lămâi se pot păstra bine

Pentru a începe să știu cum să păstreze lămâi proaspete pentru mai mult timp, Este important să rețineți că lămâile trebuie achiziționate cu o calitate minimă și că acestea sunt încă în stare perfectă. Aceasta înseamnă că trebuie să alegem lămâi care sunt încă oarecum dure și sunt de o culoare galbenă curată, fără urme. Prin urmare, atunci când cumpărați acest citric, dacă intenționați să îl păstrați câteva săptămâni, aruncați bucățile care sunt foarte coapte sau oarecum deteriorate.

Aceste sfaturi pentru păstrarea lămâilor proaspete funcționează și pentru alte fructe citrice, cum ar fi tei și portocale. Deci, dacă doriți să păstrați orice citric în stare bună cât mai mult timp, puteți aplica tehnicile pe care le veți găsi în rândurile următoare.

Cel mai bun mod de a păstra lămâile în stare proaspătă

Credit de imagine: Daily Health Post

Potrivit unui experiment realizat în Cook’s Illustrated, lămâile proaspete pot fi păstrate până la 1 lună. Cu o anumită îngrijire, fructul își poate păstra aspectul, aroma, aroma și consistența aproape intacte în acest timp.

Pentru experiment, lămâile au fost depozitate la temperatura camerei și în frigider în 3 moduri diferite. Un grup a fost pus într-un recipient fără capac. Un altul, în interiorul unui sac congelator și un al treilea, în interiorul unui sac congelator cu ¼ cană de apă. Pentru a măsura pierderea de umiditate, greutatea lămâilor a fost înregistrată înainte, în timpul și spre sfârșitul experimentului.

Rezultatele nu au lăsat loc de îndoială. Toate lămâile depozitate la temperatura camerei s-au întărit în decurs de o săptămână. Dintre cele depozitate în frigider, cele care au pierdut mai întâi umezeala au fost cele păstrate într-un recipient fără capac. Pe de altă parte, lămâile din pungi pentru congelator au început să piardă umezeală abia din a patra săptămână. Apa nu a oferit beneficii suplimentare pentru conservarea lămâilor.

Din aceasta rezultă că cel mai bun mod de conservare a lămâilor este să le puneți în pungi congelatoare sigilate în interiorul frigiderului. Alegerea lămâilor este de asemenea importantă. El îi preferă pe cei cu pielea moale decât pe cei cu o consistență foarte dură. Spălați-le și uscați-le bine înainte de depozitare și nu puneți prea multe în fiecare pungă. Evitați să puneți greutate pe ele și nu uitați să le consumați în primele 4 săptămâni.

Aici puteți afla cum să faceți ulei esențial de lămâie și să aflați despre proprietățile sale.

Lucruri de care vei avea nevoie

• lămâi
• borcane de conservare din sticlă cu capac
• conserve sau vase mari cu capac
• cleste de borcan
• tava cu cuburi de gheata
• pungă de plastic pentru congelator
• bitartrat de potasiu
• ulei de masline
• muselină
• filtru
• sticla de sticla
• plută

---