Cât durează mâncarea în frigider El Comidista EL PA; S
Frigiderul prelungește durata de viață a alimentelor, dar nu este atotputernic. Dacă doriți să știți cât poate ține fiecare tip de mâncare în frigider, acesta este ghidul dvs. pentru a evita acumularea de lucruri semipoluate.
Deși aici le-am dat deja cu orice preț adepții fervenți ai înghețatei, cruciada noastră pedagogică pentru utilizarea corectă a aparatelor este încă vie. Cu siguranță știți deja că fructele și legumele de vară sau originea tropicală, iubitorii de soare, nu pot supraviețui sau reuși în mediul arctic al frigiderului. La fel, urmați și regula de a ține mereu cartofii, usturoiul și ceapa departe de frig și cenzurați cu înțelepciune cu ochii nebunii care criogenează pâinea, ciocolata sau cafeaua încă în viață.
Dar ce se întâmplă cu acele alimente proaspete care nu au o dată de expirare sau orice fel de numărătoare inversă? Salata aia care pare la fel de proaspătă ca acum două săptămâni sau acea jumătate de castravete necorupt merită să se odihnească în pace, în ciuda eforturilor depuse pentru salvarea lor. La fel de mult ca frigiderele moderne au sisteme mai bune pentru a păstra umiditatea și vinde motocicleta pe care un măr are șapte vieți, puterea sa are o limită.
Nu pot face ca Melisandre și să reînvie ceva care a început să devină ciudat, cum ar fi acea roșie pe care ați lăsat-o în cămară, dar care este deja squishy. Ce se va întâmpla este că procesul de corupție va încetini, dar nu va inversa. Și este în regulă, fasolea și alte tocănițe se îmbunătățesc de la o zi la alta, dar 5 zile în frigider care așteaptă să te înțelegi să le mănânci nu le vor aduce niciun bine.
A trecut mult timp de când oamenii nu mai aveau răcitorul la îndemână pentru a conserva mâncarea și trebuiau să o verifice în fiecare zi pentru a vedea dacă au început să cânte Traviata sau nu. Dar siguranța aparentă pe care ne oferă frigiderul modern ne face să ne preocupăm prea fericiți dacă ceva este bun sau rău: dacă aveți încredere în atotputernicia frigiderului, veți ajunge să pierdeți mâncare, timp și bani și puteți ajunge chiar să câștigați mai mult vizite la toaleta de care ar trebui. Nu numai că trebuie luate în considerare limitele de sănătate, ci și pierderea proprietăților organoleptice ale alimentelor, care este un mod foarte elegant de a spune că pierde aroma, textura, chicha și lămâia.
Problema rezidă mai ales în alimentele cumpărate în vrac care nu au o dată de expirare sau consumul recomandat: fructe, legume, cârnați, carne și pește sau feluri de mâncare deja pregătite. Nu vă mai amintiți dacă ați cumpărat plătica în urmă cu două-trei zile sau când mama voastră v-a adus recipientul cu linte.
Înainte de a face testul de miros, care este foarte neștiințific, citiți acest tabel de timp recomandat de organizații de renume precum Siguranța Alimentară, Consumatorii și Consiliul European de Informare Alimentară. Și amintiți-vă: când aveți dubii și „Nu știu când o să mănânc”, înghețați.