Cât de mult are nevoie un atlet olimpic pentru a mânca Diario de Gastronomía Gătit, vin, gastronomie și
Cantitatea de alimente atlet Elita depinde de diverși factori, cum ar fi vârsta, tenul fizic și tipul și nivelul sportului. Regula generală, care pare evidentă, este că trebuie să consumi cantitatea de alimente necesară pentru a înlocui cantitatea mare de energie care este arsă în fiecare zi olimpică.
Cantitatea de energie pe care o oferă un aliment se măsoară în calorii. Majoritatea oamenilor au nevoie de 1.500 până la 2.000 de calorii pe zi. Sportivii cresc această cifră cu mai mult de 1.000 și 1.500 de calorii. De exemplu, un tânăr atlet, încă în plină dezvoltare, poate avea nevoie de aproape 5.000 de calorii pe zi.
De asemenea, sunt necesari nutrienți, nu mai puțin de cincizeci de vitamine și minerale. Vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul nostru provin în mod natural din alimentele pe care le consumăm, în special din fructe și legume. Consumul unei varietăți de legume vă ajută să obțineți varietatea de substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră. Se recomandă toate cele bogate în culori verde, galben, portocaliu și roșu. Sportivul are nevoie de substanțele nutritive din aceste alimente pentru a îmbunătăți recuperarea, în timp ce acestea servesc și ca intermediari în producția de energie și un sistem imunitar mai bun.
Legumele sunt alimente esențiale de reglementare în orice dietă, în special în cea a sportivilor. Spanacul, rucola, broccoli, fasolea verde etc. sunt foarte interesante zilnic pentru bogăția lor în magneziu (participă la relaxarea musculară), acid folic (necesar pentru formarea celulelor roșii din sânge), vitamina K (vitală pentru oase sănătoase și puternice ) și fier. În general, legumele conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, fitonutrienți, fibre și apă.