Cât de bolnav se face floricele? - BBC News World
Popcornul cu microunde conține diacetil, o aromă artificială de unt.
Un bărbat din Statele Unite a primit daune de 7,2 milioane de dolari după ce a dezvoltat o boală cronică pulmonară despre care a spus că a fost cauzată de inhalarea de unt de floricele artificiale.
Instanța federală din Colorado a convenit ca Wayne Watson, în vârstă de 59 de ani, să fie despăgubit de producător și de lanțul de supermarketuri pentru neglijență în cazul în care nu avertizează pe o etichetă despre pericolul acestei substanțe.
Nu este primul caz legat de acest compus chimic, numit diacetil, care este utilizat în industria alimentară ca aromă chimică.
Și chiar boala asociată cu inhalarea acestui compus este cunoscută sub numele de „boală pulmonară a floricelelor de porumb”.
Tulburarea, al cărei nume este bronșiolita obliterativă, este o afecțiune pulmonară obstructivă care împiedică fluxul de aer către plămâni și este ireversibilă.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Dar cât de mult diacetil poate provoca această boală ireversibilă? Și dacă este periculos să inhalați, de ce nu s-a făcut mai mult pentru a conștientiza riscurile sale?
Primul
Wayne Watson este primul consumator de popcorn cu microunde care a fost diagnosticat cu această boală, potrivit avocatului său.
Bărbatul a fost diagnosticat în 2007 la o clinică din Denver după ce a spus că au fost „ani de zile inhalând mirosul de unt artificial din floricele pe care le mânca în fiecare zi”.
Boala blochează mișcarea aerului în plămâni.
Celelalte cazuri asociate cu inhalarea diacetilului, prezentate în ultimii 15 ani, au fost în principal ale lucrătorilor din fabricile care produc floricele de porumb în care se folosește ingredientul.
Potrivit Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), „Lucrătorii din plantele de popcorn cu microunde și fabricile de arome artificiale au dezvoltat boli pulmonare obstructive care pot fi severe”.
"În multe cazuri în care s-a făcut o biopsie, a fost găsit un tip de bronșiolită numită bronșiolită obliterativă constrictivă.".