Castravetele, leguma diuretică
EcoClub La Vanguardia
Aportul caloric redus și conținutul ridicat de apă fac din această legumă un aliat ideal împotriva căldurii și a exceselor verii
Castraveții sunt originari din Asia de Sud și au fost grecii și romanii care i-au adus și popularizat în Europa. Primele soiuri au fost extrem de amare și au fost cultivate mai mult în scopuri medicinale decât non-culinare.
Dacă ați mâncat vreodată o salată de castraveți, veți ști că castravete Este un aliment cu o putere de răcire ridicată și este că în compoziția sa are o cantitate mare de lichid, ceea ce îl face un aliment foarte recurent în lunile în care soarele se încălzește cel mai mult, deoarece ne va ajuta să menținem o hidratare perfectă corpul general. „Este un aliment care ne poate ajuta să hidratăm corpul, deoarece 97% din greutatea sa este Apă”Explică nutriționistul Marta Sanz. În plus, acest conținut de apă este utilizat în diete de curățare pentru a ajuta la eliminarea acid uric și, datorită proprietăților sale laxative, curăță intestinul de deșeuri fecale.
În plus, castravetele este un aliment foarte recomandat pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină linia, deoarece conține cantități foarte mici de calorii, „100 de grame de porție comestibilă de castraveți ne oferă doar 13 kcal, asta pentru că este o legumă cu un conținut redus de carbohidrați 1,9 grame” adaugă Sanz.
Ceea ce ar trebui să evidențiem cel mai mult la castraveți este conținutul ridicat de vitamine. Mai întâi, să evidențiem conținutul din Vitamina A, necesare pentru starea corectă a mucoaselor, pielii, ochilor, oaselor ... Pe lângă asigurarea unei funcționări corecte a sistemului imunitar, realizându-se astfel o îmbunătățire a apărării organismului și un răspuns mai rapid în momentele cele mai vulnerabile. Conținutul său ar trebui, de asemenea, să fie evidențiat în vitamina C, „100 de grame de porție comestibilă (o bucată de castravete) ne oferă 10 mg, acoperind 17% din recomandările zilnice pentru această vitamină. De asemenea, ne oferă cantități mici de folați (16 micrograme) și în cantități mai mici tiamina, niacină, vitamina B6 Da Vitamina E”Explică Sanz.