Castanele de caju te îngrașă sau sănătatea subțire răspunde
Aroma delicată a nucilor de caju este preferată pentru gustările între mese care pot fi găsite pe piață pe tot parcursul anului. De asemenea, face un minunat unt de nuci și adaugă un efect special salatelor și tocanelor. Există câteva zvonuri eronate că caju îngrășează, dar veți vedea în aceste proprietăți că adăugăm că este un aliment foarte sănătos și benefic.
Conținutul paginii
Grăsimi mononesaturate care protejează inima
Caju nu numai că au mai puține grăsimi decât majoritatea celorlalte castane, aproximativ 82% din grăsimile lor sunt acizi grași nesaturați, iar aproximativ 66% dintre acești acizi grași nesaturați sunt grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, similar cu cele din uleiul de măsline. Studiile efectuate pe pacienți diabetici arată că grăsimile mononesaturate, atunci când sunt adăugate la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pot ajuta la scăderea nivelului de trigliceride.
Trigliceridele sunt o modalitate prin care grăsimile sunt încărcate în sânge, iar nivelurile ridicate de trigliceride din sânge sunt asociate cu un risc crescut de boli de inimă, deci asigurați-vă că aveți câteva grăsimi mononesaturate în dieta dvs. atunci când mâncați nuci de caju. idee, mai ales pentru persoanele cu diabet zaharat.
Consumul de nuci reduce riscul de creștere în greutate
Deși se știe că oferă o mare varietate de beneficii inimii, mulți dintre ei le evită, deoarece cred că caju îngrășează. Un studiu publicat în revista Obesity arată că astfel de temeri nu sunt nefondate. În realitate, persoanele care mănâncă nuci cel puțin de două ori pe săptămână au mult mai puține șanse să se îngrașe decât cei care nu mănâncă aproape niciodată castane.
Un studiu de 28 de luni care a implicat 8.865 de bărbați și femei adulți din Spania a constatat că participanții care au mâncat castane cel puțin de două ori pe săptămână au fost cu 31% mai puține șanse de a se îngrășa decât participanții care nu au consumat castane.
Și printre participanții la studiu care s-au îngrășat, cei care nu au mâncat niciodată sau aproape niciodată castane au câștigat mai mult (în medie cu 424 grame mai mult) decât cei care au mâncat castane de două ori pe săptămână.
Autorii studiului au ajuns la concluzia că „consumul frecvent de cafea a fost asociat cu un risc mai mic de îngrășare (5 kg sau mai mult). Aceste rezultate susțin recomandarea consumului de castane ca o componentă importantă a dietei de protecție cardiacă și, de asemenea, reduc teama de a putea crește în greutate. «
Nu lăsați grijile greșite ale cajuului de îngrășat să vă împiedice să vă bucurați de gustul delicios și de beneficiile multiple ale acestuia.!
- Pasează niște unt de nuci pe pâine prăjită sau pe pâine.
- Asigurați-vă gustarea mai sănătoasă, trecând unt de arahide organic și jeleu de struguri pe o pâine cu cereale integrale.
- Umpleți o țelină cu unt de arahide pentru o gustare de după-amiază.
- Joacă câteva castane pe cerealele de dimineață, salata de prânz sau salata de legume la cină.
- Sau pur și simplu aveți niște castane ușor prăjite ca gustare sănătoasă.
Profil nutrițional
Nucile de caju conțin 5 grame de proteine la 30 de grame. În plus, nucile de caju conțin și 82,5 g (21% din aportul zilnic de magneziu, care protejează împotriva hipertensiunii și funcționează cu calciu pentru a promova o structură osoasă puternică.
Nucile de caju nu au colesterol, deci este bine pentru persoanele cu probleme cardiace. În plus, există și grăsimi monoinsaturate care ajută la producerea colesterolului bun și la îmbunătățirea circulației sanguine. Nucile de caju conțin mai puține grăsimi saturate decât alte nuci, cum ar fi migdalele și nucile.