Întrebări și răspunsuri despre dieta Paleo și alte diete fără cereale Dieta Paleo
1. Înțeleg că carbohidrații fac parte dintr-o dietă echilibrată. Dacă nu mănânc cereale, de unde voi obține suficiente carbohidrați?
Da, carbohidrații fac parte dintr-o dietă echilibrată. Boabele nu sunt singura sursă de carbohidrați. Fructele și legumele sunt surse excelente de carbohidrați.
2. Dacă încep această dietă fără cereale, iar corpul meu își revine de la inflamație . Pot apoi să adaug din nou cereale fără probleme.?
Fiecare persoană este diferită - pentru unii, o dietă fără cereale poate fi temporară. Este posibil ca inflamația din intestin să se îmbunătățească și atunci puteți mânca din nou boabe (numai dacă sunt pregătite corespunzător). Pentru aceste persoane care pot face această reintroducere a boabelor, recomandarea este întotdeauna să le lăsați să se înmoaie câteva ore, astfel încât compușii inflamatori să fie reduși la minimum.
Pentru alte persoane, o dietă fără cereale poate fi permanentă. Deoarece, în ciuda faptului că intestinul s-a îmbunătățit mult după câteva luni de dietă, cerealele încă dăunează corpului, scad semnificativ nivelurile de energie sau prezintă semne de inflamație, care obligă persoana să stea departe de boabe.
3. Deoarece cartofii nu sunt incluși în dietele fără cereale?
Unele serches sunt digerate la fel ca boabele și pot provoca aceleași probleme la nivelul intestinului. Dietele precum GAPS și SCD elimină toate cusăturile. Dieta Paleo permite cartofii dulci.
4. Îmi spun că o dietă fără cereale mărește energia, cum funcționează asta?
Cu o dietă fără cereale, corpul începe să ardă grăsimi pentru energie. Energia din grăsimi este mai mare și durează mai mult decât energia din zaharuri.
5. Care sunt considerațiile sau sugestiile pentru copiii care urmează o dietă fără cereale?
Nu este necesar să-i forțezi să mănânce ceva ce nu își doresc, dar întotdeauna recomand să aștepți câteva zile și să încerci din nou cu alte tipuri de condimente. Dacă este posibil, pregătiți sosuri de condimente acasă și evitați-le pe cele vândute în supermarketuri cu multe ingrediente ciudate. Faceți mâncarea delicioasă adăugând la mese grăsimi bune, cum ar fi unt clarificat (fără lactoză), unt fără lapte, ulei de măsline sau ulei de cocos. Concentrați-vă întotdeauna pe adăugarea de alimente bogate în nutrienți în dieta dvs., nu concentrându-vă atât pe cantitate, cât și pe calitatea alimentelor.
6. Copiii mei sunt foarte pretențioși când vine vorba de mâncare. Orice alt sfat?
Este posibil să aibă nevoie pur și simplu de o perioadă de tranziție pentru ca gustul să se adapteze la texturi și arome noi. Este foarte important să faci timpul mesei plăcut pentru cei mici. A le lăsa să facă parte din timpul mesei este foarte distractiv pentru ei și chiar le sporește pofta de mâncare. Găsirea unor modalități noi și distractive de a prezenta mâncarea poate ajuta, de asemenea. În mod normal, pâinea sau biscuiții de casă cu făină de nucă de cocos sau migdale și îndulciți cu miere, sau unturi de nuci sau unele bare de casă (ca aceasta) sunt opțiuni pe care nici cele mai delicate nu le resping. Sau poate au disbioză intestinală? Voi pregăti un articol mai detaliat despre această afecțiune, dar acest lucru ar putea avea legătură cu problemele apetitului la copii.