Caserola delicioasă de tripă - Alicante

Ingrediente

• Gătit:
• Tripa 1 kg.
• 1 praf de sare
• Ceapă 1 unitate (120 g)
• Praz 1 unitate (60 g)
• Morcov 1 unitate (100 g)
• Laur în frunze ALICANTE 2 unități
• Sos:
• Ulei 3 linguri. (45 cmc)
• Ceapă 1 unitate (120 g)
• Cuișoare de usturoi 1 unitate (5 g)
• Praz 1 unitate (60 g)
• Morcov 1 unitate (100 g)
• Roșie 1 unitate (150 g)
• Concentrat de roșii 1 lingură. (20 g)
• Laur în frunze ALICANTE 1 unitate
• ALICANTE Bulion de legume 1 pe
• Apa 750 cc.
• Cartof 4 unități (800 g)
• Pătrunjel deshidratat ALICANTE ¼ linguriță.
• Ardei dulce selectat ALICANTE ½ linguriță.
• Brânză rasă 100 g.

Sfaturi și sfaturi

Pentru a face caserola de tripi mai gustoasă, vă recomandăm să lăsați preparatul să se odihnească peste noapte.

Puteți îmbogăți această caserolă cu naut (1 cutie) și câțiva cârnați, cum ar fi chorizo, cârnați de sânge sau slănină.

Tripa trebuie să fie proaspătă și de culoare albă.

---