Caserola de orez cu oua de prepelita
- Preț: 1,5 €/persoană
- Calorii per 100g: 204kcal
- Rețete de tapas și aperitive
Ingrediente
- 1 cană de orez alb rotund
- 2 1/2 cani de apa
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Un praf de sare (după gust, dar nu lăsați orezul bland, 5 g. De exemplu)
- 1 ardei rosu
- 1 piper verde
- 2 felii de sunca
- 8 oua de prepelita
- 10 ml de ulei de măsline extravirgin (pentru a prăji ardeii și ouăle)
Un aperitiv sau un aperitiv perfect pentru orice prânz sau cină cu prietenii care vă vor surprinde. În stilul unui alt aperitiv atât de reușit acasă, prăjituri de ouă rupte de prepeliță.
Vă voi explica pas cu pas, astfel încât acest lucru orez alb ieși perfect și fă-l baza plăcii noastre. Apoi vom acoperi cu ardei prăjiți și oua de prepelita la grătar și în cele din urmă acoperit cu șuncă crocantă. sper că îți place!
Gătitul orezului
- Adăugăm două linguri de ulei pentru fiecare ceașcă de orez pe care urmează să o folosiți.
- Uleiul este ingredientul care va ajuta orezul să nu se lipească.
- Încălzim caserola și adăugăm uleiul, de îndată ce vedem că este cald adăugăm orezul și amestecăm aproximativ un minut la temperatura medie pentru a prăji orezul.
- Turnăm 2 căni și jumătate de apă pentru fiecare cană de orez. Lăsăm la foc mare 4 minute până când prinde multă temperatură și începe să baloneze.
- Adăugați sare și apoi coborâți la foc mediu timp de 7-8 minute cu capacul pe caserolă.
- Când vedem că aproape nu există apă și încep să apară mici găuri între boabele de orez, reducem temperatura la minimum sau pur și simplu oprim focul.
- Lăsați-l să se odihnească cu capacul sau cu o cârpă de bumbac timp de aproximativ 4-5 minute.