Cartofii nu îngrașă, dacă știi cum să îi iei
Blogul lui Marisol Guisasola
- Distribuiți pe Facebook au distribuit Facebook
- Distribuiți pe Twitter au distribuit pe Twitter
- Distribuiți pe WhatsApp 1
- Distribuiți pe alte rețele sociale
- Distribuiți pe google plus
- Distribuiți pe Tumblr
- Distribuiți pe LinkedIn
- Distribuiți prin poștă
De ani de zile nu am cumpărat nimic din ce transport „Grăsimi parțial hidrogenate”, faimoasele „grăsimi trans”, dăunătoare sănătății dvs. în orice cantitate și evit cât mai mult zaharuri adăugate. Pe de altă parte, îmi ofer imensa plăcere a unui cartof aburit sau gătit (cu puțină sare de mare, boia de ardei și ulei de măsline extra virgin pe care îl muriți), fie în sos verde, cu scoici, ou și pătrunjel, fie cu o Caracatiță galiciană.
Deși apare din ce în ce mai mult pe lista alimentelor „interzise” - mai ales din obsesia evitării carbohidraților - este timpul să redăm numele bun cartofilor. Să vedem: un cartof de dimensiuni medii aburit, copt sau gătit are doar 160 de calorii (mai puțin decât într-un iaurt grecesc îndulcit), 4 grame de fibre sățioase, vitaminele C și B6, magneziu, potasiu și iod.