Proprietăți de caști, beneficii și utilizarea acestuia în bucătărie

Abonați-vă la Vitónica

utilizarea

Printre fructele care își găsesc cel mai bun moment de consum în aceste luni ale anului se numără kaki, o mâncare foarte la modă în zilele noastre despre care vă spunem că este proprietăți, beneficii și modul de utilizare în bucătărie.

Proprietățile de curmale

Persimmon este un fruct a cărui valoare energetică este de aproximativ 70 Kcal la 100 de grame. Oferă mai ales carbohidrați fiind un considerabil sursa de fibre pentru corp.

După cum subliniază un studiu publicat în Scientia Horticulturae, caqui oferă cantități apreciabile de minerale și oligoelemente, printre care calciu, potasiu, cupru, fier, magneziu și zinc poate varia în funcție de locul în care a fost produs.

În mod similar, kaki este o sursă de proporții mari de vitamina A și carotenii și oferă într-o măsură mai mică vitamine din grupa B și vitamina C organismului.

Pe de altă parte, caqui sunt o sursă de o varietate de fitochimicale, printre care se numără flavonoide puternice precum taninurile și catechinele și antocianinele care conferă proprietăți antioxidante la acest fruct și antiinflamator, după cum concluzionează o cercetare publicată în 2015.

Beneficiile caquiului

Persimmon, ca și alte fructe, este un aliment nobil care ne poate îmbogăți dieta cu nutrienți buni, oferind în același timp un gust dulce plăcut pe gust și compuși sătul precum și benefic organismului.